芒種的起源和節氣風俗有哪些?

3、芒種習俗：煮梅

南京有“煮青梅”的習俗。溧水區的人們仍然習慣在芒果節氣里泡青梅酒。在南方，每年五六月是梅子成熟的季節。梅子在家里采摘干燥。芒果種子在白酒中浸泡干凈的梅子。白酒一般為55度。以10斤白酒為配方，以3斤梅子和2斤冰糖為配方。青梅釀酒的過程是一個月。這種民俗與三國時期典故《青梅煮酒英雄》有著密切的關系。

芒種節氣吃什么養生？

1、黃瓜

夏季對人體最重要的影響是炎熱潮濕。炎熱潮濕侵入人體后，會導致毛孔張開、出汗過多、氣虛、脾胃功能障礙和消化不良。適當攝入涼性蔬菜有利于生津止渴、除煩解暑、清熱瀉火、排毒通便。黃瓜是涼性蔬菜的代表。它含水量高，具有高鉀低鈉的特點。適用于夏季出汗后補充水分和流失的無機鹽。

2、酸梅湯

酸梅湯的原料是烏梅、山楂、桂花、甘草和冰糖。《本草綱目》記載：“梅實采半黃，煙熏為烏梅”，湯消食合中，行氣散瘀，生津止渴，收斂肺氣，消除煩惱和平靜，經常飲用可消除疾病，保健和強身健體，是炎熱夏季罕見的保健飲料。

3、桑椹

桑葚又稱桑葚果，早在2023多年前，桑葚就是皇帝的補品。成熟的桑葚味甜汁多，酸甜可口，又稱“民間圣果”。

桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經，具有補肝益腎、生津潤腸、烏發明目的作用，主要治療頭暈、耳鳴心悸、易怒失眠、腰膝酸軟、早白、口渴、大便干燥等疾病。桑葚進入胃，可以補充胃液的缺乏，促進胃液的消化，進入腸道可以促進腸液的分泌，增強胃腸蠕動，因此有強大的作用。現代醫學認為，桑葚果實富含葡萄糖、蔗糖、果糖、胡蘿卜素、維生素(a、b1、b2、c)、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸和礦物質鈣、磷、鐵、銅、鋅等營養物質。桑樹特殊的生長環境決定了桑樹具有自然生長、無污染的特點，被醫學界譽為“21世紀最佳保健水果”。

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