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食品安全管理員的崗位職責[精選8篇]
食品安全管理員的崗位職責很重要,你知道怎么寫嗎? 企業在制定崗位職責時,應盡可能考慮一個崗位包含多個工作內容,以充分發揮員工因長期從事單一工作而被埋葬的其他個人才能。以下小邊為您帶來食品安全管理員的崗位職責,希望您喜歡!
食品安全管理員的崗位職責(精選文章1)
1、建立健全食堂管理制度,具體負責學校食堂管理,做好學生就餐管理工作。
2、嚴格執行食堂采購制度,采購貨物必須通過秤驗收,嚴禁質量差、價格高或滯銷。食品進入食堂,確保食品安全。
3、負責食堂人員技能培訓,制定廚房操作規程,制定廚房工作人員崗位責任制和技術標準.檢查規章制度的執行情況。
4、每天做好食堂工作人員晨檢,確保食堂工作人員1000人%持有健康證,督促食堂人員注意個人衛生。
5、嚴格把握食品操作衛生通行證,容器和食品臨時存放場所必須符合衛生標準,食品應徹底煮熟,確保成品食用間隔不超過3小時,每天24小時樣品。
6、做好食堂日常清潔,不留死角,確保食堂整體環境衛生,定期檢查設備,做好維護工作。
7、熟悉食堂水電加熱安裝布局,定期檢查敏感部位,督促食堂規范運行。
8、熟練使用滅火器;聯系衛生防疫、消防安全
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