食品安全(市場監管問題)

第七題 食品安全（市場監管問題）

(一)食品安全問題的原因

1.目前我國食品安全標準水平較低，部分標準滯后，檢驗能力較低；

2.由于多行多部門共同監督制度，關系不易理順，存在“十個部門管不了一頓飯”的問題；

3、未能有效建立食品安全預警機制；

4、對重大食品安全事件查處不力，不少地區存在地方保護主義；

5.食品安全法律法規不完善。

(二)解決食品安全問題的對策

1.相應提高食品質量控制標準。禁止亂用添加劑等常見食品質量問題，采取果斷措施；加強對畜禽、雞蛋、肉類、水產品生產的監測，提高上市質量；整頓乳制品市場；加強蔬菜、食用菌、農藥殘留檢測等。

2、對食品市場治理的整改應該是痛苦的，從源頭開始。各職能部門、工商、衛生、質量技術監督等部門應當真正承擔責任，采取預防措施。不要等到惡性事件出來。

建立一套完整的食品安全突發事件風險預警和應急處理機制。

4.建立健全食品安全法律法規，修訂《食品衛生法》為《食品安全法》。

5、各級政府應高度重視食品安全，以綠色食品消費為重大事件。支持企業在城市建立綠色加工基地和綠色食品購物中心。

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