2011國家公務員考試申論熱點:小龍蝦洗蝦粉事件的熱點

歡迎閱讀公務員考試申論的《2011國家公務員考試申論熱點 考試資料為小龍蝦洗蝦粉事件熱點 申論 全國公務員考試，本文于2023年8月21日發表 16時31分43秒。
本文是小龍蝦洗蝦粉事件的熱點。

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自2023年7月起，南京鼓樓醫院急診科開始治療吃龍蝦后身體不適的患者。 8月，江蘇省南京市多家醫院陸續收到30多例因食用小龍蝦而入院的患者。龍蝦中毒患者感到全身肌肉酸痛，甚至直不起腰。更有甚者尿液呈紅棕色，俗稱醬油尿。 經診斷，患者體內肌紅蛋白超標導致肌肉溶解，嚴重者腎功能受損。 調查發現，龍蝦中毒涉嫌化學物質和有機中毒，也就是說，龍蝦中毒可能與使用有關。事件發生后，政府有關部門將花一個月的時間對小龍蝦進行專項整治。

洗蝦粉是工業領域常用的除銹劑草酸，其酸度是醋酸的1萬倍，對人體危害極大。同時，它含有分解蛋白質的蛋白酶。它通常是無色透明的晶體，對人體有害，會使人體的pH值失去平衡。兒童的生長發育需要大量的鈣和鋅。體內體內缺乏鈣和鋅，不僅會導致骨骼和牙齒發育不良，還會影響智力發育。 過量攝入草酸也會導致結石。過量攝入草酸會導致惡心、嘔吐和致命。

【標準表】

原因分析

一是安全管理不規范。一系列食品安全事件，如毒奶粉、毒筷子、毒飯盒、洗蝦粉等，最終都指向了公共監管體系的缺失。事實上，公共監管體系一直存在，只是在各級、各部門的監管中，如果按照有關法律法規和日常監的職責，履行各自的職責，而不是等待大規模傳播和爆發，將有效遏制危害人民健康的事件。

第二，利益驅動和巨大的市場誘導。非法商人往往會毫無良心地傷害大多數食客的因為即便如此，只要不是客觀原因造成的東窗事件，商人就不會擔心巨大的利潤空間。

第三，一些商人缺乏公德。無商無奸在中國傳承了幾千年，在當今的市場經濟和社會形態下，有進一步發揚光大的趨勢，總有一些商人嚴重缺乏公德。

對策措施

鑒于我國食品市場的現狀和國情，我國食品安全問題必須經過重典、猛藥整治，否則各種食品安全事件難以堵塞。 一是落實企業和政府責任。根據《食品安全法》，食品生產經營者承擔保障食品安全的社會責任，各級地方人民政府承擔行政區域食品安全監督統一領導、組織、協調責任，相關部門堅持統一協調和分工責任，認真履行職責，做好監督指導。

二是進一步完善和加強責任制和問責制，促進食品安全監督的順利進行。食品安全監督部門必須以高度負責任的態度，增加食品市場檢查頻率，擴大覆蓋范圍，最好將常規檢查與突擊檢查相結合，確保食品安全市場的零死角。

三是建立完善的食品安全應急體系。整合以食品衛生監督、質量檢驗、工商為主的政府職能部門資源，有機銜接相關部門的監管，使市場監管到位。

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