酒店主管年度工作計劃

現在是新的一年。為了順利進行明年酒店的運營管理，作為酒店主管，我們有必要制定一個好的工作計劃。以下是云煙小邊為您整理的酒店主管年度工作計劃，僅供參考，歡迎您閱讀。

酒店主管年度工作計劃(1)

xx在快樂中度過，經過一年的艱苦工作，我們酒店客房部的所有工作人員都得到了應有的回報。回顧我們一年的工作，可以說我們做得很好！在今天看來，以前的許多努力也是值得的。xx酒店客房部的工作非常順利，受到了上級領導的好評！做完xx工作總結，我們是對的xx我們有更多的期望，希望一年比一年好。因此，我們將堅持以前的好方面。我們對存在的不足有深刻的認識和改進，并在酒店客房部進行改進xx工作計劃側重于以下幾個方面：

一是培養員工的觀察能力，提供個性化服務，打造服務品牌

隨著行業的發展，酒店業的經營理念和服務理念不斷更新，僅僅滿足顧客是不夠的，還需要讓顧客難忘。這就要求在規范服務的基礎上提供個性化服務。酒店服務注重想客人所想，急客人所急。服務人員要注意觀察，摸摸客人的心理。當客人沒有說出要求時，他們會以最快的速度提供服務，并經常說只是想睡覺，送一個枕頭。想象一下，客戶這樣的服務是否難忘？部門將重點培訓員工如何根據客人的生活習慣提供個性化服務。在日常工作中，通過鼓勵培訓、收集整理、系統規范和培訓獎勵，使這成為員工的自覺行動，從整體上提高服務質量。

1.鼓勵培訓：對于在工作中表現出色、受到客人好評的服務員，部門將以培訓為骨干，提高服務理解和服務質量，立足崗位，努力創造一流的服務。

2.收集整理:部門管理人員在日常工作中加強現場管理，從一線服務中發現個性化服務的典型例子，進行收集整理，總結歸檔。

3.系統規范：推廣整理不斷推廣整理在實踐中不斷補充和改進，形成系統、標準化的數據，作為衡量服務質量的標準，使模糊管理向定量管理過渡。

4.培訓獎勵：整理好的材料可以作為培訓教材，讓新員工從一開始就了解工作要求和學習目標，讓老員工通過比較找出差距，從而提高對員工的認識。對工作表現突出的員工，部門以各種形式進行表彰和獎勵，使員工能夠形成爭先進、比貢獻更好的氛圍。商業的核心是創造產品，酒店的核心是創造服務。在日常服務中，要求員工按照簡單、便捷、快捷、好的服務標準提供五心服務。簡:盡量簡化工作程序，盡量簡化工作指令，簡化意見反饋。便：讓客人從進店到出店，處處感到方便。快：盡快滿足客人的需求。捷：服務員的反應要敏捷，能夠快速理解和應對客人的言行，然后提供良好的服務：客人接受服務后要有物有所值的感覺。酒店產品是：服務。五心服務:精心服務重點客人，全心全意服務普通客人，貼心服務特殊客人，耐心服務挑剔客人，熱情服務有困難的客人。

二、改善外圍綠化環境，更換室內綠色植物品種

自xx年月xx月底酒店與xx公司中止合同后，外圍綠化一直是由PA由于缺乏技術和經驗，一些綠色植物沒有得到很好的維護xx今年缺雨，已經死了。明年將更換死植物，盡量種植一些開花植物，并在外圍適當種植一些南方果樹，為酒店增添一些節日。目前酒店內植物品種單一，檔次低。明年，我們將聯系一家合適的綠化公司，達成協議，徹底解決這個問題。目前商務樓層客房重新裝修后，給客人一種高檔的感覺，但客房客房用品沒有更換，等級一般，非常不協調。計劃更換商務樓層的客戶用品，如用散裝茶代替袋泡茶，用環保袋代替衛生間用品的包裝盒，提高房間檔次。

三、減少服務環節，提高服務效率

服務效率是服務的重要組成部分，許多投訴是由服務效率不足引起的。客人提出的任何要求和服務都是希望盡快幫助他們解決，而不是被推來推去，所以實施一站式服務勢在必行。客人入住酒店后，不清楚各種服務電話，雖然我們在電話上做了一個小電話說明，但大多數客人不會仔細看，需要服務是拿起電話隨意撥打電話號碼，電話總是轉來轉去，很不方便客人，讓客人對我們的服務贊揚大大降低。我部將通過減少服務環節來提高服務效率。

酒店主管年度工作計劃(2)

xx年是酒店爭創準備四星級旅游酒店、實現經濟騰飛的關鍵一年。因此，迫切需要進一步提高員工素質和服務技能。根據酒店董事會關于加強員工培訓的指導精神，結合酒店的實際情況，我計劃xx以培養一專多能員工為契機，進一步推進員工培訓深度，努力做好工作xx年度全員培訓工作。

一、指導思想

以酒店經濟工作為中心，貫穿一專多能員工的主題，認真學習，深刻理解當今培訓工作的重要性，推動員工整體素質的全面提高。

二、酒店現狀

目前，酒店員工的服務技能和服務意識與我店四星級目標的標準還有很大差距，主要體現在員工禮儀不到位、客戶服務意識不強、員工業務不熟悉等方面。

三、目前的目標和任務

xx年度員工培訓以酒店發展和崗位需求為目標，提高員工了解培訓工作的重要性，積極引導員工自覺學習，磨練技能，增強競爭崗位改革信心，培養服務質量、技能特色高素質員工團隊，努力成為新時代不斷學習工。

四、嚴格紀律樹形象

紀律是團體范圍內正常工作和生活必須遵守的行為規則，是提高部門戰斗力的有效保障。古人云：無規矩不成方圓。所以，總辦要做好xx嚴格的組織紀律必須保證年度的全局性工作。組織紀律要不懈努力，部門負責人要帶頭，從自己做起，徹底杜絕違紀違規。部門員工的言談舉止、著裝要規范，努力把總辦打造成酒店的文明窗口。

五、創新管理求實效

1.美化酒店環境，營造溫馨家園。

嚴格的衛生管理是保證酒店環境整潔、為客人提供舒適環境的有效措施。今年，我們將加強衛生管理，除了繼續堅持周四的衛生檢查外，我們還將進行不定期檢查，嚴格按照標準，永遠不通過，永遠不要只是形式，通知檢查結果，制定獎懲制度，實施獎懲，增強各部門的責任感，調動員工的主動性，使酒店衛生工作達到新的水平。另外，要徹底做好防蠅滅鼠滅蟑工作，目前正處于老鼠繁殖高峰期，要加強治理，切實消滅老鼠等蟲害。花卉是美化酒店、創造溫馨家園不可缺少的裝飾品。今年，我們與新花卉公司合作，加強花卉管理，要求花卉公司定期到店內進行修剪和栽培，保持花卉整潔美觀，并根據情況立即更換花卉的顏色和品種，努力使酒店的花卉常青常綠，給客人一種溫暖舒適的感覺。

2.創新宿舍管理，打造員工舒適家園。

宿舍管理一直是一個薄弱環節。今年，我們將加強管理，為酒店員工創造一個真正的舒適家園。為此，首先，我們應該有一個干凈的宿舍環境。我們要求宿舍管理員做好公共區域衛生工作，并在每個宿舍設立宿舍負責人，負責安排和督促宿舍人員清潔，要求室內清潔，物品擺放整齊，檢查各宿舍的衛生狀況，并通知檢查情況。

二是加強宿舍安全管理，不忘防火防盜，禁止外來人員隨意進出宿舍，實行外來人員查詢登記制度，確保住宿人員人身財產安全。

三是將管理型改為服務型。管理員應該成為住宿員工的服務員。酒店員工大多來自四面八方，年輕人，他們大多年輕，缺乏社會經驗，因此，在很多方面需要我們的照顧，所以宿舍管理員應該更加關注他們的思想和情感變化，關心他們的生活，尤其是生病的員工，給他們家庭照顧，讓他們感受到家庭的溫暖。

六、節能降耗創造效益

加強酒店辦公用品、服裝、勞動保險用品的管理。

我們將參照以往的相關標準和規定，根據實際情況，重新梳理，制定各部門辦公用品、服裝、勞動保護用品的使用壽命和數量標準，完善使用程序，做好賬目。按規定分配，確保賬目一致，日清月結，妥善保管倉庫物品，防止變質損壞。

2.加強車輛乘車卡和電話的管理。

建立車輛使用制度，實行車輛配送制度，嚴禁私自使用車輛和車輛，加強車輛油耗、維護管理和車輛維護，確保酒店領導的車輛和車輛安全。還應對乘用卡和長途電話實行嚴格的管理和登記制度，以防止私人使用。

七、宣傳推廣亮品牌

1、提高文件和材料的寫作水平和質量，及時完成酒店各種文件和材料的起草、打印和發送，加強檔案管理，建立檔案管理制度，妥善保管相關材料和文件，不得損壞或丟失。

2、及時宣傳和報道酒店范事跡，加強酒店宣傳，不遺余力地宣傳酒店在三大文明建設中涌現的先進典范，大力推廣酒店，樹立優秀的酒店外部形象，提高酒店知名度。

八、新員工入店培訓:人事部

新員工每月進行一到兩次入職培訓（具體情況取決于新員工人數），避免部門業務高峰期。入職培訓以一周為一個周期，每天下午14:00-16:30進行培訓。

培訓結束后，人事部將進行考核，考核結果將作為員工轉正的依據。

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