關于項目計劃書模板范文完整版3000字10篇

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關于項目計劃書模板范文完整版 篇1

一、概要

隨著時代的潮流，蛋糕已成為人們日常喜愛的食品。基于我們校門外無正式的一間蛋糕店，且迎合師生的需求，我們計劃開一間DIY的蛋糕店，其特色就是可以讓學生們自己動手創造獨一無二的蛋糕。

二、公司描述

(一)公司的宗旨：

我們的目標就是創造一個時尚受歡迎，有別于一般蛋糕的經營方式，打造品質第一，服務第一為宗旨的蛋糕店，總體規劃成熟后擴展到各大院校，根據地方潮流開設“特色”連鎖店。

(二)公司的名稱：DIY-Honey Room

三、蛋糕店概況

1.本店發屬于餐飲服務行業, ,采取小組成員集資的融資方式。主要為人們提供DIY生日蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品(季節性推出)。

2.本店打算選擇校門口xx元租金的一樓旺鋪，甜美裝修風格，并提供休閑空間。

3.本店需創業資金9.5萬元。

SWOT分析

l優勢(S)：服務對象多為學生，同為學生，了解其心理需求，經營方式可根據需求靈活變通，如在節日開設特別活動和食品吸引學生。

l劣勢(W)：缺乏經營經驗，預期前期投入成本會比較高。材料種類較多,加大選購程序難度。

l機會(0)：大學階段的年齡對新鮮事物的好奇心較強，且本店價格適中，符合學生消費觀，具有可行性，成功機會大。

l威脅(T)：因該地域面向性強，生源幾乎只面對本校學生。隨著本校周圍地區的發展，勢必會有一些潛在競爭者進入，對我們的店構成威脅。

l機會(O)威脅(T)優勢(S)適應市場需求，改變傳統的經營模式，為學生提供自己動手的機會。在潛在競爭對手進入之前以自身優勢占領市場，打出自己的品牌。隨著經營收益的積累，隨時準備擴大規模，搶占新市場。劣勢(W)前期做好廣告宣傳，并將可能出現的效益不佳甚至虧損作為前期投入成本。根據前期出現的以外情況，靈活經營，不斷改變策略，對市場變化及競爭者的狀況及時作出反應，不斷自主創新，在適應市場的同時引導市場。

四、產品與服務

(一)店內布局

收銀臺、蛋糕區、巧克力區、成品展覽區、鮮榨果汁區、休閑區。

1.音樂播放菜單：

A Little Love(馮曦妤)

Girl In The Mirror(小甜甜布蘭妮)

My Heart Will Go On(Celine Dion)

Honey(Tina Karol)

Sitting Down Here(琳恩瑪蓮)

My All(瑪利亞凱莉)

My Prayer(Devotion)

(二)服務

服務員統一著裝，制服上身為白色襯衫，下身褲子，外圍紫色花邊圍裙。

1.具體服務要求：

服裝統一，時刻保持整潔、統一。

微笑服務，對顧客要熱情、態度友好，盡量滿足顧客需求，使用“歡迎光臨”、“請慢用”、“謝謝惠顧”、“請慢走，下次再來”等禮貌用語。

工作期間員工之間禁止聊天、打鬧，說話不得大聲喧嘩。

每人一本意見薄，顧客消費結束后要咨詢顧客意見，對顧客提出任何意見要及時反饋給店長。

(三)產品

l蛋糕區：紫色夢幻、綠野仙蹤、戀愛圓舞曲、檸檬雪坊、甜美果園、日不落大道(成品選擇/免費創意設計/DIY)

l巧克力區：馬克西姆(杏仁味)、愛麗絲丁(草莓味)、鐘愛一生(香橙)、

海派甜心(奶油味)、咖啡天使(咖啡味)、諾依豪斯(純巧克力)、

金花酒心(酒心味)、瑞德馬克(黑巧克力)注：可結合蛋糕一起制作。

五、廣告與促銷

促銷方式：廣告、人員推銷、營業推廣、公共關系

(一)、廣告

1.戶外廣告

(1)在宣傳欄里張貼海報

(2)在主要路口和餐廳門口派發傳單

2.報紙

開業初，在院系簡報作廣告宣傳

3.廣播

開業宣傳：“一個由學生創辦的'DIY蛋糕店開業了，以蛋糕、健康果汁和巧克力為特色，可承接生日宴會、節日聚餐等，我們這里有高質量的服務，優美舒適的環境等著你來享用。本店提供DIY指導，豐富您的課余生活，為您提供制作愛心小禮物的場所。”

4.網絡

在校園網站創辦一個小網站，上面有具體DTY蛋糕的流程和視頻，廣大學生可在其上互相推薦或提出寶貴的意見。

(二)營業推廣

1.打折優惠開設0-9位數的幸運球,抽取到與生日尾數相同的數字可打8折優惠。

2.以消費價格為點數積分，以點數兌換可愛公仔獎品或打折票。

(三)公共關系

1.資助并參與學校組織的相應文化活動，擴大知名度，樹立良好形象。

2.建立飲食文化，并在適當時機進行宣傳。

(1)周到的服務

(2)營造環境氣氛

(3)口碑宣傳和特色經營

3.密切與學校、教師及學校內各種團體的關系。

(四)長期營銷手段

1.抓住顧客的關鍵還是我們產品與提供服務的質量，我們將以高薪聘請有經驗、技術好的蛋糕師，以保證產品口味。

2.我們會對服務人員進行不定期培訓，以不斷提高服務質量和服務水平。

3.我們將注重顧客提出的任何意見，不斷改進我們各個方面的經營。

4.我們將對顧客進行定期回訪，調查顧客滿意度。

六、經營與運作

1.人員需求

預計8個人，其中店長1名，收銀員1人，蛋糕區2人，巧克力區2人，果汁區2人。(注：各個區制作和教員各1人)

2.員工分配如下：

店長1名，負責本店日常工作。

財務主管1名，主要負責材料采購及本店賬目管理。

蛋糕區、巧克力區、果汁區各區工作人員各2名，共6人，負責所在區的產品制作及推銷，并輪流幫助財務主管購買原材料。

七、財務預測分析

(一)成本費用情況

1.初期規劃費用(1000元-xx元)：會計核算、法律事務以及前期市場開發費用，還有一些水電費、交通費等管理費用。

2.裝修設計和設備購置費用(16000元-17000元))：設計裝修店面、購置和安裝必要設備，包括收銀臺、玻璃柜，以及冷藏設備，加工設備，洗滌設備，電扇通風設備，安全和防火設備等。

(二)營運資金

基本營業資金(23000元-25000元)：租賃費、購買原材料、營銷費用、廣告費用、雇用和培訓員工費用等，還考慮不可預見的準備金。

1.每月租金：xx元

2.水電：每月300元-500元

3.員工工資：店長1500元/月，收銀員1000元/月，蛋糕師1800元/月(2名)，教員600元/月(可聘請在校學生4名)注：獎金按盈利的5%。

4.基本工資總計：6000元

5.原材料：每月xx元-23000元

(1)蛋糕原材料：雞蛋、白糖、低筋粉、可可粉、白脫油、脫脂牛奶、細鹽、果醬、奶油等。

(2)巧克力原材料：可可油、奶、糖、可可粉、淡奶油等。

(3)果汁原材料：各種新鮮水果。

(三)收入情況

1.收入來源：賣成品蛋糕、巧克力、果汁，制作蛋糕、巧克力、果汁加工費

2.預計每天賣出成品蛋糕5個，巧克力10塊，果汁50杯，制作蛋糕、巧克力30塊、果汁50杯

3.預計收入支出情況(都為平均數)：

預計日收入總額：1300元-1500元，月收入總額：38000元-40000元

預計月成本費用：26000元27000元，利潤總額：xx元-13000元

工作人員獎金：600元-650元，月凈利潤額：11400元-12350元

預計營業時間為7個月(除寒暑假)，共獲利83125元

前期投入共為2萬左右，3個月可收回初始投資。

DIY蛋糕店總結

通過以上財務預計分析可以得出：在校園附近開辦DIY制作店，有穩定的顧客群，投資小，見效快，風險可控，有較強的盈利能力。再加上大學生享有創業資金的貸款政策，可以看出本項規劃具有可行性和操作性。

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