商業項目計劃書2500字精選

商業項目計劃書 篇2

一、項目分析

1.名頭來歷

人間真情——有一戶五口之家，母親是江陰人氏，每逢佳節團聚必不可免的一道主菜，便是媽媽親手烹飪的肉絲泡蛋。時年，父母年逾古稀，長子身旁伺候，次子闖蕩神州，小妹更是飄洋過海。為感知牽掛，感恩養育，三兄妹攜手足之情創立柔絲泡蛋連鎖餐飲，寄慰人間真情——天涯翹盼，柔絲相聚。肉絲泡蛋原本江浙家常菜，為適應商標注冊規范，特將“肉絲”改變成“柔絲”。

2.現行運營

初期首家店于20xx年x月x日在xx開業，除去春節長假因素，另選址不當，無法達到預期效益，于x月x日進入危機管理程序。

3.市場縫隙

初期自首家店開業以來，出品研制成功得到固定忠誠消費群體認可；管理進入程序化；市場初探結束。更值得稱謂的是原設計出品及派送方式得到滿意和延伸，極具品牌競爭力，彼有一定知名度，可以繼續從事市場拓展。

4.餐飲效益

餐飲業效益不同于其他行業——資金周轉周期短（按日計算）盈虧明顯。只要選址、選項、管理到位很快就會見到明顯效益。

　二、項目進度

1.初期試點階段接近尾聲。

2.二期品牌戰略即將開始。

多點帶面，造勢招商。

（1）擬在xx繁華街市開設店鋪作為形象旗艦店。

（2）多店鋪。（一個大城市開三到五店）

（3）經營管理理順期：規范出品、科學管理。

（4）多城市造勢，力爭每個直轄市、特大城市、省會城市開設直營店，目標總計108家。

3.三期選項投資（有待量化）

（1）拓展國外行業市場。

（2）拓展品牌縱橫市場。

（3）拓展跨行品牌市場。

三、項目實施

1.集團公司組建：限期1個月。

內容：合伙協議、資金到位

費用：場所租賃、手續辦理、辦公設備、經費等預算10——35萬

2.二期品牌戰略

（1）擬在xx繁華街市開設店鋪作為形象旗艦店，總投入177萬。

（2）多店鋪（一個大城市開三到五店），總投入177萬。

（3）經營管理理順期：規范出品、科學管理。

（4）每個直轄市、特大城市、省會城市開設直營店，目標總計108家。

（5）辦公、差旅、公關等經費平均5萬/月，2年預計120萬。

（6）風險規避：三個月考核期內確保直營店均值盈利在15%以上，低于此標準則屬于非盈利店，可根據實際情況考慮下馬。

四、項目總投入

集團公司籌建費用+旗艦店開辦費用+外埠形象店開辦費用+集團項目運做費用=500萬。

五、國內連鎖餐飲行業數據表達

商務部最新調查顯示，全國限額（年銷售額5000萬元）以上連鎖餐飲企業尤其是直營連鎖快餐企業，營業收入大幅增長。其中，東部省市快餐營業規模明顯超過正餐，xx快餐的市場份額高達90%，xx等省市也已達到50%以上。連鎖經營已成為餐飲業做大做強的主導經營模式。

據統計，截至20xx年，我國限額以上連鎖零售集團（企業）達x家，比上年末增長x%，實現銷售額x億元；限額以上連鎖餐飲集團（企業）達x家。據商務部預計，20xx年我國餐飲業市場將繼續以x%左右的速度高速增長，全年零售額將越過x億元臺階而直接突破x萬億元。

20xx年是實施“十三五”規劃的開局之年，在增加居民消費、擴大消費需求的政策推動下，餐飲業將進一步增強自主創新能力，規模化、產業化、現代化發展加快，餐飲經濟市場活力不斷增強，根據餐飲業發展模型分析，預計20xx年我國人均餐飲消費支出將增長x%，達到x元；餐飲業市場運行將繼續以x%左右的速度高速增長，全年將越過x億元臺階而直接突破x億元大關，達到x億元。

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