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酒店工程工作計劃 篇6
新的一年,為實現公司長遠發展,現結合公司和我部門的實際情況,我們工程部20xx年工作的重點,著力于工程部各項工作的落實,并在原來工程部工作的基礎上,不斷提高服務質量,主動配合物業服務中心完成各項維修任務,特擬定工作計劃如下:
一、目標概況
1、新的一年到來,面對酒店行業競爭越來越烈的現實,以及酒店經營面臨著店面陳舊、設備老化問題,為保證整體店面形像和經營理念,給就餐客人一個舒適的硬環境,工程部必須全力維護店面、設備設施保養工作,有了舒適的環境和美味菜品,才能成為顧客至上的理由。
二、重點工作
1、改進以望工作方式,增強服務意識,服務程序,服務質量等方面入手,提高工作技能,提高工作效率,改善工作形象,為分店提供更優質的服務;
2、改進工作服務程序,加強主動性服務意識,協調好與各部門之間的工作及時性、有效性,遇事不推諉,多做事;
3、按照維修保養計劃,抓好對大型設備的檢修保養,做好對前廳后廚設備的換季檢修,日常維護,加強對餐廳、廚房、員工宿舍的電器、管道周期保養巡檢;
4、樹立成本經濟概念,發揮利潤中心作用,健全并按照能源、物料、修舊利廢管理辦法,控制降低物耗能耗成本。
三、具體計劃
x月份為安全檢查月,主要檢查分店營業區,后廚設備以及員工宿社安全進行檢查,并做記錄備案;
x月份無工作計劃,x月份是x節,利用x節時期自學一些專業的知識;
x月份店面計劃維護月,下分店檢查記錄須要維護的工程,并做出工程預算上報;
x月份維修維護施工月,安排工程人員進行工程維護,計劃后廚風機清洗工作,x月底完成;
x月份夏季維護空調月,對分店空調設備及后廚制冷設備做全方位的維護,x月底完成;
x月份安全用電月,進入夏天是用電高峰期,針對酒店用電設備及線路進行排查,并做記錄和及時處理,x月完成;
xx月份無計劃、不定期下分店巡查,發現問題及時處理;
x月份工作重點自來水,對分店用水設備進行檢查和處理,杜絕跑冒滴漏現象;
x月份冬季維護空調月,對分店空調設備及后廚制冷設備做全方位的維護,x月完成;
xx月份安全用電月,冬季用電高峰月,爭對酒店用電設備及線路進行排查,并做記錄和及時處理,x月底完成;
xx月份煤氣安全月,檢查煤氣房,煤缸、煤氣軟管、主管道、以及灶上爐具做全面檢查和維護,并做記錄備案。
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