首頁 > 範文 > 工作計劃 > 工作計劃大全 / 正文
2023年餐飲店長工作計劃【篇7】
9—10月餐飲業競爭較激烈,在嚴峻的形勢下,我將努力完成上級下達的營業指標,圍繞營業指標主要展開以下工作:
一、培訓考核工作
1、管理人員培訓:
(1)管理方法。
(2)處事技巧。
2、員工培訓主要抓以下幾塊:
(1)貴賓的接待規格與程序。
(2)新員工的應知應會、操作技能的培訓。
(3)推銷技能培訓。
(4)禮節禮貌、規范站姿的培訓。
二、加強部門管理,提高執行力
1、制定部門新的獎罰制度,做到獎罰分明,鼓勵員工創新服務。
2、繼續制定管理人員分組的檢查制度,提高管理人員自我管理能力和工作執行力,提高員工的自律意識、節約意識、培養員工良好的工作習慣,做好節能降耗工作。
三、組織員工娛樂活動,豐富員工業余生活,營造和諧工作環境,提高部門凝聚力,提升員工工作熱情
如娛樂活動、員工座談會等。
四、做好對客服務
(1)嚴抓員工儀容儀表、肢體語言、有聲服務。
(2)每餐關注菜單安排,客戶滿意度,嚴抓顧客投訴,每天做好客戶對菜肴的反饋情況,建立和完善客戶檔案,資源共享。
(3)繼續做好個性化服務
針對新老顧客用餐及重要接待加強與顧客的溝通聯系。以贏得更多的回頭客。
五、做好新的銷售計劃方案
做好成本的核算,與廚房及時做好溝通,商定新的計劃,提高營業額的收入
六、同廚房緊密配合
每天及時反饋客戶用餐意見及信息,每周召開一次前后臺的溝通會,協調解決問題,根據季節變化及時建議調整時令菜品及水果。
七、做好本部門工作的同時,密切配合其它部門工作
力爭10—11月取得經濟效益和社會效益雙豐收。
精品小說推薦: 昔日落魄少年被逐出家族,福禍相依得神秘老者相助,從此人生路上一片青雲! 我行我瀟灑,彰顯我性格! 彆罵小爺拽,媳婦多了用車載! 妹紙一聲好歐巴,轉手就是摸摸大! “不要嘛!” 完整內容請點擊辣手仙醫- 上一篇:服裝店店長工作計劃怎么寫精選
- 下一篇:銷售店長個人年度工作計劃2023字
猜你喜歡
- 2024-01-04 中學教師節感恩活動計劃(集錦4篇)
- 2024-01-01 [薦]外聯部個人工作計劃書(模板7篇)
- 2024-01-01 學生會外聯部工作計劃模板精選
- 2023-12-27 愛國衛生工作計劃2023年1500字
- 2023-12-27 2023年鄉鎮愛國衛生工作計劃
- 2023-12-27 關于社區愛國衛生工作計劃1000字精選
- 2023-12-27 愛國衛生工作計劃900字精選
- 2023-12-27 最新愛國衛生工作計劃精選
- 2023-12-27 學校愛國衛生月活動計劃匯總
- 2023-12-27 物業保潔主管工作計劃十三篇
- 標簽列表
-
- 支付寶 (20493)
- 工作總結 (5796)
- 小學六年級 (5547)
- 小學五年級 (5464)
- 原神 (4671)
- 英雄聯盟 (4402)
- 初中初一 (4092)
- 魔獸世界 (3842)
- 祝福語 (3841)
- 博德之門3(Baldur&039s Gate 3) (3796)
- 暗黑破壞神4 (3785)
- 我的世界(Minecraft) (3712)
- 小學四年級 (3710)
- 博德之門3 (3320)
- 小學三年級 (3320)
- 名著讀后感 (3232)
- 讀后感 (3150)
- 暗黑破壞神4(Diablo 4) (2806)
- 高考滿分作文 (2757)
- 大俠立志傳(Hero&039s Adventure) (2742)
- 讀書心得范文 (2703)
- 地下城與勇士 (2639)
- 泰拉瑞亞(Terraria) (2626)
- 塞爾達傳說:王國之淚(The Legend of Zelda: Tears of Kingdom) (2462)
- 命運方舟 (2442)
- 塞爾達傳說:王國之淚 (2419)
- 500字 (2409)
- 550字 (2369)
- 幻獸帕魯 (2303)
- 小學一年級 (2297)
- 450字 (2272)
- 400字 (2258)
- 小學二年級 (2256)
- 艾爾登法環(Elden Ring) (2255)
- 年終工作總結 (2182)
- 600字 (2155)
- 讀后感600字 (2138)
- 800字 (2009)
- 高考 (2006)
- 350字 (1982)