餐飲服務員個人工作計劃

如何制定一個好的工作計劃？為了盡快完成領導的工作安排，我們需要考慮盡快制定一個合理的工作計劃。工作計劃可以帶領我們擺脫困境，引導我們取得勝利，云煙為您提供餐飲服務員的個人工作計劃，如果你需要，不妨立即收集這一頁！

餐飲服務員個人工作計劃 篇1

1.在部門經理/主任的領導下，檢查部門規章制度的執行情況和各項工作的完成情況。

2.安排、領導、督促、檢查員工營業前的準備工作，及時、如實地向經理反映部門情況，并向部門經理/主任匯報員工的工作表現。

3.加強現場管理意識，及時處理突發事件。把握客人心態，帶領員工不斷提高服務質量。

4.加強公關意識，廣交朋友，樹立本部門良好形象，有一定的客戶來源。

5.熟悉業務，在工作中發揚吃苦耐勞、兢兢業業的精神，發揮模范帶頭作用，協助部門經理/主任增強員工凝聚力。

6.檢查值班服務員的工作服和個人儀態儀表。

7.做好每一位員工的考勤排休工作，嚴格把關，不徇私情。

8.合理安排餐廳服務人員工作，督促服務員做好服務和清潔工作。

9.隨時注意餐廳用餐人員的動態和服務，現場指揮，遇到VIP客人或重要會議，認真檢查餐前準備工作和餐桌擺放是否符合標準，親自上臺服務，確保服務水平高。

10.加強與客人的溝通，了解客人對食物的看法，了解客人的情緒，妥善處理客人的投訴，并及時向部門經理/主任反映。

11.檢查餐廳的速度、空調速度、音響情況，做好安全節電工作。

12.定期檢查設施和清點餐具，制定使用保管制度，有問題及時向部門經理/主任匯報。

13.負責餐廳的清潔衛生，保持環境衛生，美化餐廳，清潔消毒餐具。

14.召開班前班后會議，落實日常工作計劃。

15.注意服務員的表現，隨時糾正服務中的錯誤和偏差，做好工作成績記錄，作為每季度選拔優秀員工的依據。

16.積極完成上級經理交辦的其他任務。

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