食品安全管理制度內容模板7篇

食品安全管理制度內容模板7篇

隨著人們使用該系統的場合越來越多，我們對該系統的要求也變得非常謹慎，所以讓我們來看看如何寫一個食品安全管理系統！下面與您分享7個食品安全管理系統內容模板，歡迎閱讀！

食品安全管理制度1

1、餐飲業應建立食品、食品原料、食品添加劑、食品相關產品（一次性餐具等食品容器、包裝材料、食品工具、設備、洗滌劑、消毒劑等）的采購檢驗和票務索賠制度，確保采購的原材料符合食品安全標準。

2、購買食品原料必須到許可證齊全、有效、相對固定的食品生產經營單位，向具有相應資質的單位訂購學生集體用餐（含學生飲用牛奶）。向固定供應商購買食品的，應當簽訂采購供應合同。

3、應建立臺賬（采購記錄）。如實記錄產品名稱、規格、數量、生產批號、維護期、供應商名稱、聯系方式、采購日期，或保留上述信息的采購清單或發票。

4、應按產品品種、采購時間順序有序整理、保存采購記錄及相關資料，記錄、票據保存期不少于2年。

5、購買食品時應進行感覺檢查，不得購買腐敗、摻假、霉蟲、臟、有毒有害、異味、超過保質期的食品和原料，外觀不干凈、損壞、包裝標簽不符合要求或不清楚、來源不明、死亡或死亡原因不明的畜禽、水產品及其產品加工食品。

6、未包裝食品和食品添加劑標簽應符合《中華人民共和國食品安全法》第四十二條、47、第四十八條和第六十六條。