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食品安全管理制度4篇
1、服從領導分配,接受任務不打折扣,努力完成交給的工作。
2、遵守勞動紀律,按時上下班,按時提供學生、教職工的飯菜。
3、工作人員在工作時間穿工作服,工作時不得吸煙,不得讓無關人員進店。做好防火、防電、防爆、防毒工作。
4、努力提高烹飪技術,盡量在一周內不重復葷菜。控制烹飪數量,不提供隔餐。每周及時預告菜譜。
5、認真執行就餐規則,關心集體,堅持特殊原則,使商店用碗、盤子不借。
6、做好學生開水供應工作,確保保暖桶清潔,學期結束,保管好保暖桶和底架。
7、努力做好店鋪衛生和店鋪前的環境衛生,做到一天一小掃,一月一大掃。一定要遵守衛生公約,做好碗筷等炊具的清毒工作,每天用開水浸泡一次碗盤桶。
8、節約用水、用電、用煤、用柴,保管好店內現有財產,如有損失,應查明原因,追究責任。
9、任何商店物品不得轉讓,工作時間不干私活,一經發現每次扣50元;
10、同志要團結起來,工作不斤斤計較,做到分工明確,相互配合。
11、不斷提高服務態度,虛心聽取就餐人員意見,努力提高服務質量,改善店面工作。
12、商店工作人員應嚴格遵守學校規章制度,注意自己的形象,不得損害學校言行,不得參與社會邪惡,損害學校形象,參與社會邪惡,一旦發現,情節輕微,學校將批評教育,期末獎金扣除50-200元,情節嚴重將扣除期末獎金直至辭職。
13、完善店員年度、學期考核制度,實現獎懲。
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