學校食堂招標文件_招標公告

6、逾期送達的投標文件。

八、評標方法

本次招標將遵循公平、公正、誠實信用的原則，學校將根據投標人的報價、質量、績效、服務承諾等綜合因素確定中標人。未中標人的學校將不予解釋。

九、投標日期和地點

1、現場看標：***年**月**上午**：00

2、送標截止日期：****年**月**日上午**時前；

3、評標會議：***年**月***上午**：00在會議室舉行。

4、招標地點：*****學校后勤服務中心

聯系電話：********

*****學校

****年**月**日

學校食堂招標書[2]

親愛的各位領導您好：

本文簡要介紹了承包學生食堂的具體工作實施細則、經營方針、治理措施，如下：

　　一、經營方針

以服務學生為核心，以優質服務，不斷翻新食品品種，贏得榮譽；以實惠、衛生、美味、薄利多銷為基本原則；服從學校治理，遵守各項法律、法規、規章制度，嚴格按照《食品衛生法》操作規程。確保學校放心，讓師生滿意。

　　二、治理措施

1、嚴格控制采購。堅持防止各種來源不明的貨物進入食堂。分工具體，責任明確，由專人負責采購，定點采購。不合格的菜肴、肉、魚、油、調味料等，果斷不要。

2、嚴格控制處理。進入食堂的蔬菜，在仔細加工前，必須采摘清洗，在干凈的水池中清洗3次以上，然后轉入干凈的水中浸泡半小時以上。仔細加工前，生熟食品分開，容器分開，工作分開，防止交叉感染。確保煮熟，煮熟，嚴格按照食品衛生規定加工食品，確保學生吃得放心，吃得舒服。

3、確保不合格或發霉變質的食品不在柜臺上，剩余食品不在柜臺上，加工錯誤（生或糊）的食品不在柜臺上，每天重復的食品不在柜臺上。

4、工作人員要注意外表。上班時一定要穿工作服，衣服要整潔干凈。同時，一定要保持個人衛生，勤洗手，勤剪指甲，女人不濃妝艷抹，不留肩長發，男人不留胡子。

5、做好室內衛生，不得有蚊蠅現象。確保餐前對碗筷進行消毒（煮沸并采取具體消毒措施處理），避免水垢和油垢。確保衛生安全。

6、廚房應保持設備清潔和統一。工作臺、餐具、炊具、地面、墻面按時消毒，清潔無異物。冰箱保持清潔衛生，分類儲存食物（生熟、肉、魚、海鮮等）。

7、員工必須服從領導，服從分配，尊重學校領導和教師，愛護學生，愛崗敬業，盡職盡責。

8、嚴格的勞動紀律，不遲到，不早退，態度和藹。工作期間。（www.bestzhufu.com）嚴禁做私人工作、接朋友、照顧孩子、脫崗、串崗、打架、吃零食等不文明語言和行為。嚴禁在公共場所亂扔雜物、煙頭、隨地吐痰、聚眾喝酒等，不得穿工作服上廁所。

9、全體工作人員要熟練掌握消防安全常規知識，嚴格執行消防安全標準，確保不出問題。人們應該在燈光下熄滅，人們應該在水里停下來。注意節約。珍惜食堂和學校的每一棵植物。

三、人員配備及要求：

1、面食人員：6—7人，廚師2人，蔬菜加工員6人。

2、先對所有人員進行體檢，然后按照有關規定，定期、不定期進行體檢，如有非凡情況，如重感冒等，暫停工作。

3、確保按時、按時吃飯，聘用的工作人員數量符合學校的實際需要。

4、不斷開展思想教育和安全教育，不斷提高工作人員的素質和能力。

5、對工作人員進行定量評估和治理。鼓勵他們不斷創新。一旦采納了合理的建議，他們將根據具體情況給予物質獎勵。

　　四、尊重學校的指導，加強與學校的溝通

一是定期向學校匯報工作情況，征求學校的意見和建議。

二是定期了解師生對食堂的意見和建議。

三是按時繳納承包費、水電費等應付費用，不拖不欠。

第四，建立意見箱，隨時聽取師生的聲音，接受師生的監督。盡最大努力滿足他們的合理化要求和建議。

投標人：年月日

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