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酒店年度工作計劃集合 篇6
客房部xx年度的工作總的來說比較平穩,只是在年底因酒店自身原因造成員工情緒不穩定,給部門工作帶來一小段時間的停滯,酒店問題解決后,雖員工的情緒已穩定,但仍有不少后遺癥(如衛生、服務、儀容儀表、禮貌禮節等不到位),很難在短時間內恢復原來的狀態。
而今,我們迎來了嶄新的xx年,這將是一個新的開始,不單只為客房部復原,更為實現本年度酒店評四星的目的,本部門工作將從以下幾方面著手進行:
一、思想認識方面:
1、狠抓員工做為酒店人的服務意識和衛生意識。
2、改善部門員工的精神面貌,使之具有積極向上的團隊精神。
二、形象方面:
注重儀容儀表、禮貌禮節,從我做起,從基層的管理人員做起,為員工樹立良好的榜樣,帶動全體本部員工做合格的酒店人。
三、衛生方面
1.保持辦公室整潔,實行輪值清掃制度,清掃工作由房務中心文員負責。
2.客房衛生須按部門制定的客房衛生標準的要求執行,由樓層領班負責檢查、監督,若因衛生質量問題引起客人投訴,本部門將依照獎罰制度給予處罰。
3.公區衛生由各樓層服務員負責清掃和保持,由各領班負責檢查、監督。
4.樓層計劃衛生由領班按本部計劃衛生表進行合理安排,并負責檢查、監督。
5.樓層服務員負責地毯的日常保潔,并配合PA人員對地毯的清洗,領班負責地毯洗滌質量的驗收工作。
四、服務方面:
1.培訓員工的專業知識和服務技能、技巧,以求達到為客提供優質服務的目的。
2.提倡以“賓至如歸,賓客至上”為服務宗旨,為客提供個性化服務,以贏得更多回頭客,為酒店創收。
五、設施設備的維修與保養方面:
1.培訓員工正確的使用設施設備,避免因操作不當而損壞。
2.注重設施設備的日常保養和檢修,若發現維修問題及時報工程部維修。
3.積極配合工程部對客房設施設備的定期檢修。
酒店的年度工作計劃7
⑴協助經理做好前廳的整體運營工作,并對人員進行合理的安排,安排好店員工的住宿問題;
⑵每天能按時做3次例會,并在例會中提出一天工作的不足,并及時采取相應的應對措施,同時要對當天的工作進行總結,做好記錄;
⑶制定店內工作表。讓前廳員工按照當天的工作表進行工作,并把重要事情標注在工作表內。制定店內工作表是為了能更好的熟知當天的工作任務,這樣也能體現工作的透明度和工作進度;
⑷掌握每天的客流量和營業額,并對周客流量和月客流量進行統計,制定相應的營銷方案,同時根據周周之間、月月之間的營業額進行對比,找出其中的不足,做出總結和相應的應對措施;
⑸做好本部門的消防安全的“三一”工作,做到每天一檢查,每周一培訓,每月一演習,并做好相應的記錄;
⑹督導迎送服務。貫徹執行服務程序,滿足客人的合理要求;
⑺參加前廳的接待工作,并把在工作中發現的問題進行記錄,同時做出相應的改進方案;
⑻制定培訓計劃。正確的對員工進行一系列的培訓,對工作中發現的問題進一步的加強,避免以后工作中出現。協助員工樹立正確的價值觀和酒店道德;
⑼與前臺收銀的緊密配合,要對每天的營業額進行記錄。掌握當天備用金的領用,合理安排零錢,保證收銀員的正常結賬;
⑽對客人投訴的處理。客投主要分為:“當面投訴”“電話投訴”“書面投訴”三種,酒店主要以當面投訴較多。無論哪種投訴,都要站在客人的立場,首先要在感情上獲得好感和信任,對于客人提出的要求,如果能當面解決的就立即解決。如果解決不了,要第一時間通知上級領導,并與領導做出相應的解決方案,在第一時間給客人解決。
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