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民間故事是從古至今一直流傳下來的故事傳說,從中我們可讀到中國古代流傳于民間那些人和事,下面小編給大家介紹關于民間故事,方便大家學習。
民間故事1
清乾隆年間,江南水鄉有一位響當當的廚子,名叫張小采。二十年前,張小采機緣巧合下得到一位前輩的指點,烹飪之道略有小成。后來,他拿出自己積攢多年的銀兩,開了家酒樓,定名為“玉香樓”。
開張之日,酒樓上下張燈結彩,鑼鼓鞭炮震天作響。張小采讓伙計在酒樓門上貼出一副對聯。呵!讓人無不稱奇。只見那上聯:四大菜系無一不精;下聯:天南海北全都會做;橫幅:天下美食。
口氣不小,只是不知道這夸下海口的廚子有沒有幾把刷子?讓人沒想到的是,張小采硬生生地借著自己的機靈勁兒和這幾年的努力,把客人要求的菜肴全做了出來,做得也是鮮嫩豐美,色、香、味俱全。食客無不驚嘆,拍手稱快。
這日,剛過晌午,一個老者經過玉香樓前,望見那副對聯,他冷笑了一聲,一走進酒樓,就招呼小二:“你家掌勺當真‘四大菜系無一不精、天南海北全都會做’?”
“我家掌勺的說了,若是有一道菜他做不出來,門口的對聯就摘下來。我家玉香樓開張這幾年,倒是有好多客人想摘,可惜沒人有這個能耐。”
老人笑了,揚聲說:“哈哈,好!那就先給我來一道‘竹外桃花三兩枝’。”小二答得利索:“客官,您就瞧好吧!”
一會兒工夫,小二風風火火地從后廚走出來,手中多了一盤 “桃花點絳紅”。周圍的食客看見,忙圍上前來。
呵!張小采這道菜真是討巧,他用的是一個繪有翠竹的碟子,旁邊正放著三塊帶著點點艷紅的桃花餅。還別說,真有那么點味道!小二略帶一絲得意,問:“客官,您看,合您的心意嗎?下一道呢?”
老人端詳著這道菜,說:“倒也有股機靈勁兒。好,這次算他搪塞過去。第二道,我要點‘春江水暖鴨先知’。”
“好!”沒過多久,小二從后廚出來,只見他向一個伙計低語幾句,就見伙計帶著一個木桶,提著一個菜籃,急匆匆走出樓去。
不一會兒,只見伙計提著一桶水、帶著一籃蔬菜回來了。又一會兒,后廚里飄出一股鮮香,光是聞一聞,就讓人垂涎三尺。片刻后,小二小心翼翼地端著一個大砂鍋走上前來,說:“客官,您看。”
小二掀起砂鍋蓋,濃濃的一股香味帶著騰騰的熱氣,散發出來。只見那砂鍋中,幾片金黃的帶皮鴨肉悠悠然漂在水上,煞是好看,真有幾絲小鴨鳧水的意趣;砂鍋的配菜新鮮翠綠,倒也有幾分江邊柳樹隨風飄揚的滋味;湯汁鮮黃,給人一種飽滿厚實之感。
這時,小二放下一個小火爐,將砂鍋放在上面。老者端詳著砂鍋,眼底從開始的淡然,多了一點疑惑,進而竟變成一絲喜悅。只聽老者低聲道:“難道……真是……那倒也算有所長進。只是這刀工,怕是受心高氣傲的影響,不進反退。唉,這樣下去,到最后頂多也就算個尋常廚子,我怎放心得下?” 精品小說推薦: 昔日落魄少年被逐出家族,福禍相依得神秘老者相助,從此人生路上一片青雲! 我行我瀟灑,彰顯我性格! 彆罵小爺拽,媳婦多了用車載! 妹紙一聲好歐巴,轉手就是摸摸大! “不要嘛!” 完整內容請點擊辣手仙醫
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