中國民間傳說故事合集大全

龍井茶的發展，經歷了一個漫長的歷史過程。從蘇東坡“白云山下兩旗新”的詩句中，是否可以認為，在北宋時，杭州上天竺白云峰下出產的茶葉具有龍井茶的雛形，“兩旗”可否表明是茶葉沖泡時的外觀特征。元朝虞集《游龍井》詩中寫道：“烹煎黃金芽，不取谷雨后”，這反映了當時龍井茶區的采制時期和茶葉的色澤、形狀特點。明朝于若瀛的《龍井茶》詩云：“西湖之西開龍井，煙霞近接南山嶺。飛流密汩寫幽壑，石磴紆曲片云冷。拄杖尋源到上方，松枝半落澄潭靜。銅瓶試取烹新茶，濤起龍團沸谷芽。中頂無須憂獸跡，湖州豈懼涸金沙。漫道白芽雙井嫩，未必紅泥方印嘉。世人品茶未嘗見，但說天池與陽羨。豈知新茗煮新泉，團黃分冽浮甌面。二槍浪自附三篇，一串應輸錢五萬。”更是詳細記述了龍井茶的產地、自然環境、品質特點和泉水，知名度雖不如“天池”和“陽羨”，但確十分珍貴，價值甚高。表明龍井茶已有了一定的發展。

到了清代，龍井茶的名氣與日俱增，不斷提高，特別是在乾隆年間，乾隆皇帝多次下江南，曾巡游了杭州的上天竺、下天竺、龍井、云棲等地，敕封了龍井“十八棵御茶”，并留下了不少有關龍井茶的詩詞，使得龍井茶的名聲越來越好。龍井茶的出名，推動了龍井茶的發展，西湖周圍的鄉村開始發展茶園。大約在19世紀末，杭州西湖附近的寺院如虎跑寺、龍井寺等以及部分村民開起了茶葉店，開始自產自銷龍井茶。后來，杭州城里的一些商人看到經營龍井茶有利可圖，便相繼來到龍井茶產地，投資辦茶場，開茶行，如龍井獅峰的茂記茶場(公司)、里雞籠山的達山茶場(公司)、九溪五云山的胡景泰公司等。這些公司的規模都較小，僅有茶園幾十畝到幾百畝，當時最大的茂記公司，在九溪、梅家塢附近雖設有3個分場,但也只有300余畝茶園。

1949年新中國成立后，黨和國家十分重視龍井茶的發展，周恩來總理、朱德委員長、陳毅元帥等老一輩革命家曾多次到龍井茶區視察，鼓勵茶區人民多產龍井茶。經過幾十年的發展，茶園面積不斷擴大，茶葉產量日益增加，炒制工藝和技術取得了重大的突破，尤其是龍井43等新品種的育成推廣和龍井茶炒制機械的研制應用，對提高龍井茶的品質、提高勞動生產率、提高經濟效益起到了積極的推動作用。在我國眾多名茶中，龍井茶已成為種植面積大、產量高、商品率高、經濟效益好、享譽海內外的名品，被選為國賓禮茶。前幾年，杭州市西湖區茶園面積約9000畝，年產龍井茶500余t。杭州西湖鄉1978年茶園面積4597畝;1997年茶園面積3300畝，年產龍井茶185t;近幾年，由于區域開發、工程建設、景點擴建等原因，龍井茶園已減少到目前的2700畝左右。

對龍井茶的稱謂，也經歷了發展、變化以至今后將達到規范的這樣一個過程。在不同時期，其稱呼也各異。1949年前，因龍井茶的產地不同，炒制方法略有差異，產品各具特色，分別用“獅、龍、云、虎、梅” 5個字號來稱呼，如“獅字龍井”、“云字龍井”等。1949年新中國成立后，改為“獅、龍、梅” 3個品類，產于西湖鄉龍井村的稱為“獅字龍井”或“獅峰龍井”，其自然品質最好;產于西湖鄉梅家塢、梵村、云棲、外大橋一帶的稱為“梅字龍井”或“梅均龍井”，做工精湛;西湖鄉其余地方生產的稱為“龍字龍井”或“西湖龍井”。1965年國家采用統一收購標準樣，統稱西湖龍井。20世紀八九十年代，在改革開放 精品小說推薦： 昔日落魄少年被逐出家族，福禍相依得神秘老者相助，從此人生路上一片青雲！ 我行我瀟灑，彰顯我性格！ 彆罵小爺拽，媳婦多了用車載！ 妹紙一聲好歐巴，轉手就是摸摸大！ “不要嘛！” 完整內容請點擊辣手仙醫