甘肅麻辣燙從甘肅一路風靡全國

甘肅麻辣燙最近走紅，吸引了不少食客前來品嘗。這種小吃以其麻辣可口的特點，滿足了公眾對美食的追求。據悉，天水麻辣湯的湯底是當地生產的，如甘谷紅辣椒、武山花椒等。這些原料的獨特風味為麻辣湯增添了濃郁的地方特色。與此同時，天水麻辣燙的食材也非常豐富，讓食客在品嘗的過程中可以享受到各種美味佳肴。面對強大的客流，店主們以飽滿的熱情和真誠，讓食客感受到甘肅人民的熱情好客，也讓他們期待下一次甘肅之旅。正是這種對美食的執著追求和對傳統工藝的執著，使天水麻辣湯在眾多小吃中脫穎而出，成為當地一張亮麗的美食名片。

近日，甘肅麻辣燙火爆“出圈”。為了抓住和抓住這一輪流量的“密碼”，宣傳甘肅文化旅游，推廣甘肅美食，蘭州廣播電視臺與天水、酒泉、嘉峪關、張掖、金昌、武威、白銀、臨夏、甘南、定西、隴南、平涼、慶陽等13個市（州）金融媒體中心聯合推出“甘肅麻辣燙集體‘戰斗’”金融媒體聯動直播以一碗麻辣燙為媒介，全面展示甘肅各地特色美食和優質文化旅游景點。

據了解，小鄭口中備受贊譽的辣椒來自“無辣不甘、無谷不椒”的甘谷縣。甘谷縣位于甘肅省天水市西北部，是中國著名的“辣椒之鄉”。這里光線充足，雨水少，種植辣椒具有得天獨厚的地理優勢。甘谷縣辣椒以線椒為主，色澤紅亮，皺紋均勻，肉厚油多，辣而不燥，麻而不膩。與此同時，甘肅省定西市也被譽為“中國馬鈴薯之鄉”，這里的馬鈴薯淀粉含量高，粘度足。以天水麻辣湯為代表的甘肅麻辣湯，用馬鈴薯淀粉、面條和切條制成的鮮粉，煮熟后，加入“靈魂”湯和油辣椒，成為罕見的“仙女美味”。

事實上，甘肅不同地區的麻辣湯有不同的口味和風格。方女士說，天水麻辣湯大多是帶湯的，而張掖麻辣湯大多是干拌的。同樣，它們都使用了甘肅特產的辣椒、花椒、土豆粉等農產品。麻辣可口的醬汁和光滑的寬粉一下子抓住了食客的味蕾。

很多人認為甘肅的麻辣燙是一夜之間大火，其實這是一種誤解。在315之前，甘肅麻辣燙已經有了走紅的跡象。自去年以來，蘭州因董宇輝的推廣而備受關注，此后甘肅麻辣燙出現在眾多美食博主的推薦名單上。哈爾濱大火過后，甘肅麻辣燙暫時沉默了一段時間。然而，一年后，一名在其他地方上學的天水游子在抖音上發布了一段視頻，因為他錯過了家鄉的麻辣燙，這使得甘肅麻辣燙逐漸演變成了天水麻辣燙。此外，地方政府紛紛投入流量，促進旅游業的發展。從淄博燒烤到哈爾濱，再到天水，都是精心策劃的官方推廣。

五天后，美食博主大規模涌向天水。2月26日，大V@粘芽米糊面對鏡頭大喊：“你覺得甘肅麻辣怎么樣？我什么時候能吃甘肅麻辣？哦，我覺得甘肅麻辣好吃！怎么樣？我特別想吃，我特別想嘗嘗！”

據公眾介紹，甘肅麻辣燙離不開“靈魂四樣”：麥積花椒、甘谷花椒、定西寬粉和果汁。麥積花椒是甘肅天水麥積區的特產；定西寬粉是甘肅麻辣湯不可缺少的，主要由土豆淀粉制成，口感Q彈性，耐嚼，可掛湯。定西是馬鈴薯的故鄉，馬鈴薯也是中國國家地理標志產品。

一般來說，我們也會發現，在甘肅省，這種甘肅麻辣湯叫甘肅麻辣湯，但當你進入甘肅到達天水時，它也叫天水麻辣湯，在蘭州叫甘肅麻辣湯，而這兩個地區以外的其他甘肅地區將直接被稱為麻辣湯和麻辣粉。 精品小說推薦： 昔日落魄少年被逐出家族，福禍相依得神秘老者相助，從此人生路上一片青雲！ 我行我瀟灑，彰顯我性格！ 彆罵小爺拽，媳婦多了用車載！ 妹紙一聲好歐巴，轉手就是摸摸大！ “不要嘛！” 完整內容請點擊辣手仙醫