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廣電網絡年終工作總結 篇24
這是我到酒店做采購工作的第一年,回顧這一年,我也是收獲很多,之前我還沒有做過工作,而這也是我第一份工作,從開始的學習,跟同事一起做事情,到慢慢自己能獨立去采購,去找新的供應商,我也是得到很多成長,在這些成長中,我自己的能力也是變得更加的好,也是把采購的工作給做好了。現在我也就這一年的工作做下總結。
一、學習成長
剛加入酒店工作的時候,我是沒經驗的,對于酒店采購一大堆的事情,我茫然,而且也是嘗試中容易出差錯,但帶我的同事卻并沒有覺得我笨手笨腳的,而是說新人都是這樣,只有多做,多學,那么以后就會順手,也會做好的,在剛開始幾個月,我也是在同事的帶領下,學習做采購,如何的去找供應商,討價還價,了解市場的行情。而我了解了采購的一些基本工作之后,就開始嘗試自己做工作,我明白別人教的是別人的東西,只有自己去做了,去試了,那么就會變成自己的能力,而不是停留在別人教給你的那個階段。在工作中我也是有出錯,有嘗試自己的辦法,在這些嘗試里也是找到了更加合適自己的工作方法,去把采購的工作給做好。
二、工作情況
作為酒店的采購,經過培訓和同事帶,我也是可以自己做好本職的工作了,而酒店的采購是非常多事情了,除了辦公用品,保潔的工具,更多的是廚房食材的一些采購。而我主要負責的也還是廚房食材的采購,每次去市場,我都是精心尋找,挑選合適的供應商,了解更多的市場和供應商,盡可能找到最合適的供應商來提供食材。在做的過程中也是對市場以及供應商有了更多的了解,對于市場的供應也更加的明白了。了解什么季節哪些食材是更加的便宜和新鮮,哪些食材是需要第一時間去預定,也是和后廚的同事一起確定需要采購的是哪些,確保供應沒有問題。
工作的第一年雖然我努力的去學習,認真的把工作做好,但是還是有很多不足的地方,像對食材的了解并不是特別的足,有時候困擾我的問題,問下同事,張口就給我解決了,這也是需要我在今后的工作當中去不斷積累,不斷的了解更多的,只有這樣才能更好的做好工作,我也要在來年把自己不足以及弱項去改進,把自己的采購工作能力去提升。
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