小學生慶祝端午節黑板報

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小學生慶祝端午節黑板報

【圖一】

【圖二】

【圖三】

【圖四】

【圖五】

延伸閱讀：端午節習俗

端午節吃粽子是中國人的又一傳統習俗。粽子，又稱角小米、筒粽子。它有著悠久的歷史和各種各樣的花樣。

據記載，早在春秋時期，小米就被用野生葉（水竹葉）包裹成牛角形，稱為角小米；用竹筒密封烘烤，稱為圓柱形餃子。東漢末年，小米用植被灰水浸泡。由于水中含有堿，小米被用野生葉包裹成四角形，煮熟，成為廣東堿水餃。

粽子在晉朝正式定為端午節食品。此時，除糯米外，還添加了中藥益智仁，煮熟的粽子被稱為益智粽子。 時人周圍的《岳陽風土記》記載：俗以糯米葉包，……煮熟，合爛熟，5月5日至夏至吃，一個粽子，一個小米。南北朝時期，雜粽出現。大米與動物肉、栗子、紅棗、紅豆等混合，品種增多。粽子也被用作交流禮物。

唐代粽子的米飯白如玉，形狀呈錐形和菱形。日本文獻中記載了大唐粽子。宋代有蜜餞粽子，即果品入粽子。詩人蘇東坡有一首詩粽子里有時見楊梅。

此時，還有粽子堆成亭臺樓閣、木車牛馬的廣告，說明宋代吃粽子很時尚。元明時期，粽子的包裝材料從野生葉子變成了竹葉。后來，蘆葦葉包裹的粽子出現了。豆沙、豬肉、松仁、棗子、胡桃木等附加材料更加豐富多彩。

直到今天，每年5月初，中國人都會浸泡糯米、洗粽葉、做粽子，其設計和顏色更加多樣化。從餡料的角度來看，北京棗餃子在北方多包棗；南方有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等餡料，以浙江嘉興餃子為代表。吃粽子的習俗在中國流行了幾千年，并傳播到朝鮮、日本和東南亞國家。

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