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重陽節作文 篇4
作為一個土生土長的上海人,對于各種糕點的喜愛可以說是溢于言表。在我們上海更是有很多出名的糕,比如:杏花樓夾沙糕、沈大成條頭糕、崇明糕……但是有一種糕讓我百吃不厭,那就是——桶蒸糕。桶蒸糕是我們上海閔行郊區一帶比較傳統的農家純手藝糕,現在這種糕的制作工藝已被列入上海市非物質文化遺產名錄。這種糕,另外還是有一個好聽的名字——千層糕。
時光的膠卷滾動起來,那時我還是個小孩子,而我認為太奶奶是對我最好的人。她每天都跟我講她以前的故事時而幽默,時而又十分煽情。她時不時還會與我分享美食。其中印象最深的:就是每到重陽節,她都會帶著我們大家一起做桶蒸糕。
每次重陽節,太奶奶的女兒們(我都稱呼她們為奶奶)事先都會商量好到太奶奶家一起做糕,一方面是想看望太奶奶,另一方面也是某種意義上的一次家庭聚會。奶奶們也會分工明確比如誰帶糯米啦?誰帶棗子啦?……那時我還小,手又很笨,做不了什么精細活兒,只會給太奶奶和奶奶們添亂。于是就在一邊看著太奶奶和奶奶們做糕。只見太奶奶將糯米粉和粘米粉靈巧地揉合在一起,接著大奶奶將適量的水輕輕地倒入粉中,與太奶奶可謂是無縫銜接;而二奶奶則是在一旁見縫插針的撒白糖。白糖才剛剛落到白白的粉上,太奶奶這邊又開始了揉搓糯米粉……如此這般反復,糖和米粉團好似被施了魔法一般完美地融合在一起。此時三奶奶登場了,她主要負責過濾粗粉,被過濾出來的粗粉又回到了太奶奶的手中繼續被揉搓,而細粉則交給三奶奶收集,最后再交給四奶奶。四奶奶與大奶奶一起將收集的細粉上鍋起蒸,一層成形后再加上原先準備的棗子、白糖、小堅果等,然后再鋪上一層半截手指高的細粉,蓋上蓋子繼續蒸,等到這層糕成形后再往上加一層,如此反復5次……“孩子們,這糕的味道好不好,甜不甜就得看我們的用心程度了啊,大家加油嘍!”隨即,太奶奶唱起了民間小調,那天籟之聲使大家更用心地做糕……
一道道工序在我眼前劃過,看著太奶奶嫻熟的技法,我不禁覺得她是世上獨一無二的太奶奶。通過一個上午的制作,一個個白胖胖的桶蒸糕都出鍋啦,遠遠地就可以聞到悠悠的米香,以及那甜甜的棗香,慢慢地心里也甜起來了。無論是初學走路的小孩子,能獨立一個人自己工作的大孩子,還是長滿一頭白發的老孩子,只要一聞到桶蒸糕的味道,誰不是嘴里即刻甜甜的,心里暖暖的。太奶奶把糕端上桌,所有人圍在飯桌前,我大筷子連夾五塊往嘴里塞。奶奶對我說:“寶寶,慢點吃,會脹著的。”太奶奶袒護著我說:“沒事兒,今天高興,讓范兒多吃幾塊啦!”我對太奶奶的認識又更深了一層,對她的愛也更深了……
現在,每到重陽節,家里的長輩們還是傳承著原來的習慣,大家集中到某一家一起做糕,我也仍然會跟著奶奶一起幫著長輩們做糕。大家還是和太奶奶在的時候一樣,配合還是那么默契,宛如太奶奶在時一樣。而糕的味道也沒有變,甜甜的透著絲絲米香,棗香,遠遠地耳旁似乎又能聽見太奶奶做糕時唱得小調……
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