為什么鵝肝比鴨肝貴?

　　而且鵝肝的價格也不低，想吃點就好，有錢也不要任性啊！

　　為什么鵝肝比鴨肝貴？

　　鵝肝是一道傳統的法國菜。在法語中，鵝肝Foie Gras”，“Gras這個詞意味著頂級。如果你沒有嘗過鵝肝，你就不好意思說你吃過法國菜！相比之下，鵝肝的價值相當于我們中餐的魚翅和海參。但鴨肝，也是鴨鵝的內臟，非常低調。那么為什么鵝肝比鴨肝貴呢？

　　Q：為什么鵝肝比鴨肝貴？

　　A：很多吃過鵝肝和鴨肝的人都會有經驗。很明顯，它們的味道幾乎是一樣的。它們也非常光滑細膩。為什么鵝肝比鴨肝貴？一般來說，鵝肝不是指普通鵝肝，而是指填充后的脂肪肝。與普通肝相比，病變后的脂肪肝香而不干。這是鴨肝所不具備的，因此鵝肝比鴨肝更有價值。但鵝肝很油。

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