為什么河蟹爪子上有毛呢?

9.2.遼河水系成熟蟹：背殼淡黃色，胃灰黃色，煮熟后中紅色，味道不如長江好，蟹腥味不濃，有時還有苦味。

10.3.甌江水系成蟹：背部較黑（也有黃色），胃呈灰黃色，有“銹”斑，煮熟后，深紅色，味道差，蟹腥味小。

11.(3)上市時間(即生殖遷徙上岸時間)：長江水系螃蟹：0月初開始活動，寒露至霜凍開始形成高峰，汛期集中。

12.遼河水系螃蟹：活動于8月中下旬開始，9月至10月初上岸快，時間短。甌江水系螃蟹：活動于8月中下旬開始，直到元旦才形成高峰。

13. (4)從成熟個體規格來看:1。長江水系成熟蟹:二秋齡成熟蟹規格整齊，平均體重150-250/只，最大個體400-700克/只，體重增加7-10倍，回撲率(成活率)45-85%。

14.2.遼河水系成熟蟹：二秋齡成熟蟹規格不規則，平均體重100-150克/只，最大200-300克/只，群體體重增加5-8倍，回撲率20-35%，最小0。

15.5%。3.甌江水系成熟蟹:二秋齡成熟，平均體重60-80克/只，規格不規則，體重增加3-5倍，回撲率15-20%。

16.（5）從養蟹單產來看：1.長江水系蟹種，單產可達150-250斤。2.遼河水系蟹種，單產只有50-80斤。

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