幼兒園后勤做飯工作總結

幼兒園后勤做飯工作總結精選篇4

一、指導思想：

本學期學校后勤工作在學校領導的統一指導下，認真貫徹執行市、局有關文件精神和學校提出的各項工作目標、努力為學生服務、為教師服務、為教育服務。經過全體后勤人員的共同努力，圓滿完成期初提出的各項工作。

二、具體工作

1、食堂管理

食品安全責任重于泰山，食堂工作人員深知自己的職責所在，我們制度到位，責任到人，所以在進貨、驗貨、入庫、清洗、烹飪過程中，絲毫沒有馬虎，把好各個關口，把食品安全隱患拒之門外。

（1）、嚴格把好各種肉類、蔬菜等驗收關。做到每天對所購進的菜進行驗收，過寸，并做好相應的記錄。

（2）認真做到各種餐具的消毒、保潔工作。

（3）后勤負責人認真做到對食堂操作人員進行嚴格的健康及環境衛生檢查，并做好記錄。

（4）做好每天留樣記錄，確保規定的數量合留樣的時間。

（5）每月做好食堂的帳務。

2、安全管理

（1）開學初召開學安全會議，布置本學期安全工作，修改有關安全制度，并和個條線簽署安全責任書。

（2）經常組織人員對教室、戶外活動場地、洗手間等地方進行檢查，發現有損壞的現象及時進行維修，并做好檢查記錄。

（3）要求家長準時接送幼兒上下園，特別是不要太早入園。

（4）門衛人員做到了，對外來人員的登記手續。

（5）結合上級布置的安全周活動，開展各項安全演練和其他安全教育。

由于措施到位，再加上工作有力，因此本學期沒有出現傷害事故。

3、生活管理

（1）值班教師每天提前二十分鐘到校，并做好環境安全檢查工作。

（2）關注每一個學生的活動情況，經常清點幼兒人數，確保萬無一失。

（3）對生病的幼兒做好看護并及時和 家長聯系、并做好 記錄。

4、衛生保健工作

（1）認真做好晨檢工作，發現學生有發熱等現象，應及時去醫院就診。

（2）每天提供足夠飲用水，保證每個學生飲用。

通過本次總結，我們發現在后勤管理工作中還存在一些問題，需加強管理。以后后勤工作將鼓足干勁，再創佳績。

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