谷里中學營養餐改善計劃分階段工作總結(一般3篇)

谷里中學營養餐改善計劃分階段工作總結 篇2

為認真落實《貴州省農村義務教育學生營養改善計劃實施方案》、《黔西縣農村義務教育學生營養改善計劃實施方案》和《谷里鎮義務教育學生營養改善計劃實施方案》，增強學生體質，倡導合理飲食，改善學生營養狀況，不斷提高學生健康水平，根據上級有關部門要求，我校義務教育學生營養改善計劃實施情況自查如下：

1、建立健全組織機構，明確責任分工

為全面貫徹落實“農村義務教育學生營養改善計劃”，根據學校實際情況制定營養改善計劃實施辦法，有組織、有領導，按程序開展各項工作，特成立學校食品安全工作領導小組：

組長：林紀（校長，負責全面工作）

副組長:熊世龍(總務主任、食堂負責人、食品安全管理負責人)成員:徐春蘭、江永興、毛桂霞、楊倫喜付邦梁袁時軍

（協助組長、副組長監督學校食品安全等相關工作）領導小組設辦公室，熊世龍擔任辦公室主任，負責安全工作相關信息的收集和整理。

二、學校基本情況

我校現有教師52人，門衛2人，食堂工勤人員9人，一至六年級教學班18人，學生917人。

三、學校食堂人員組成及分工

組長：林紀（校長）副組長：張繼（副校長）會計：楊倫喜出納：曾家徐旭

采購：楊倫喜曾家旭保管：熊世龍廚師：蘇世明成員：行政人員：行政人員：

四、相關工作報告

1、學校與食堂從業人員簽訂了勞動合同，所有從業人員都向學校申請了健康證明，學校正在申請餐飲服務許可證。

2、學校每月組織員工進行二次食品安全知識培訓。

3、學校每天對員工的個人衛生進行檢查，個人衛生通過后才能進入食堂。

4、學校利用每周例會組織全體員工學習相關食品安全文件、通知、通知等材料，利用主題班會、宣傳欄等形式對學生進行食品安全知識教育。

5、學校根據實際情況制定了20xx秋季學期學生營養改善工作計劃，并對20xx春季工作進行了總結報告。

6、為有效快捷地做好學生營養餐工作，學校專門制定了《學校食堂操作流程圖》，目前正在制作中。

7、每餐對學生餐具進行消毒，對食品進行留樣，并完善相關記錄。

8、完善各項制度，定期或不定期檢查食堂。發現問題，及時整改。

9、大宗食品采購已向供應商索取工商營業執照、食品流通許可證或餐飲服務許可證、法人身份證等復印件。

10、米、油、肉等食品采購進行了索證、登記，

11、學校食品安全工作組織做好各項工作記錄（臺賬記錄、餐飲記錄、餐飲記錄、衛生檢查記錄、劉陽記錄、安全檢查記錄等）。

12、學校積極配合上級有關部門做好學生營養改善工作。

五、存在的困難和問題

1、因為是臨時食堂，場地、設備設施等都不能滿足需要。學生在教室吃飯，衛生達不到標準，存在一定的安全隱患。

2、食堂工作人員不穩定。由于工資較低，大多數工作人員在工作一段時間后因工作原因辭職。

3、資金非常緊張。營養計劃實施后，學校購買了冰箱、消毒柜、樣品柜、鍋碗瓢盆等實用設備，還燒煤，每天找車拉水，工作人員的工資也需要學校預付，所有費用都大幅增加。這使得學校的資金更加困難。

在下一步工作中，我校將嚴格按照上級部門的有關要求，重點開展工作，檢查差距，完善工作和設備。

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