防疫工作管理規章制度15篇

防疫工作管理規章制度4

一、用餐時間

幼兒用餐時間：午餐11：10——12：00

二、教師職責

1.幼兒就餐環節中，教師應始終有序組織學生按照指定的位置就坐，一桌4人，吃飯期間不允許交談。

2.就餐中不允許學生走入過道盛舀飯菜，以防燙傷或摔倒發生意外。

3.用餐后由當日負責整理餐具的教師同時整理桌椅，并有序歸位。

4.教師應引導告知幼兒就餐時餐點切勿脫離餐具放于桌上，以防細菌沾染影響身體健康。

5.教師盛飯時確保飯菜裝入容器的2/3即可，杜絕盛飯過滿或食物過分累。

6.各班飯菜必須由班級教師搬運，不允許學生運菜。

7.餐后由各班自己將干凈食物、剩菜、碗勺分別盛放在相應容器內交回廚房，消洗間由廚房工作人員清洗消毒后再進入保潔間。

三、健醫生職責

1.保健醫生需每日提示早晨遲到的幼兒家長，為了孩子的進餐健康和良好的生活習慣，盡可能不遲到。

2.細致查看飯菜質量，調查幼兒用餐情緒和對飯菜的需求情況。

3.嚴格督察廚房人員及各班級教師在用餐期間的飲食衛生，如一次性手套的佩戴、頭發的整理、學生洗手情況等。

4.查看廚房和各班就餐前后的環境整潔狀況。

5.保健醫對幼兒體溫的監測，大于37.3度立即上報。

四、廚房人員職責

1.廚房人員要確保學生、教職工準時開餐。

2.每日按時將兒童餐具送至各班級。

3.每日開餐期間，廚房需由指定專人做好餐具的整理、飯菜的取送、剩飯菜的處理及衛生清潔工作。

4.每日用餐結束后進行徹底的衛生清潔，要求地面明亮無油污，桌椅干凈無油漬，開窗通風無異味，桌椅整齊不雜亂。

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