如何慶祝東北人的新年?

農歷十二月二十三日，按照習俗，被稱為小年。聽著窗外燃放煙花爆竹的聲音，我隱約感受到了一點新年的味道。我想起了東北人過年的習俗。這真是一種獨特的味道。以下是如何慶祝東北人的新年，供您參考。欲了解更多信息，請點擊(https://www.bestzhufu.com)查看。

東北人怎么過年？

但隨著時代的發展，這些習俗逐漸淡化，甚至看不見。

東北逐漸消亡的有趣習俗：

二十三，灶上天是東北忙年俗語的第一句話。從臘月二十三送灶神過年開始，即使過年的準備正式開始，過年也相當于過年的序幕。

在東北，幾乎家家戶戶廚房鍋臺旁的墻上，都貼著灶神像，俗稱灶神。肖像一般不僅僅是爺爺，還有他的妻子灶王奶奶，有的還加上金童玉女等民間崇拜的神仙，都是木印、單色或彩色。兩邊還有一副對聯上天言好事，下界保安，橫批一家之主。農業歷正月初一，新請來的灶王爺供在灶旁。根據民間說法，灶神是玉皇大帝派來家家戶戶的使者，每年要回天宮一次，匯報當年家里善惡忠奸的表現。臘月二十三是他上天的日子，于是人們在這一天舉行了祭灶儀式(或辭灶)送行。

黑天過后，人們在灶神像前擺上供桌，點燈燒香。最重要的供應是麥芽、江米等糖稀加制成的焦糖或興，民間稱為灶糖。小年前，東北各地都有專門的小作坊，而且非常正宗，其特點是甜、脆、粘，還賣到關內。北京稱灶糖為關東糖。清朝宮廷祭灶所用的灶糖均由盛京總管內務府進貢。這種糖之所以粘甜，是因為祭灶的時候，人們要用它擦在畫像中灶神的嘴上(有的擦在灶神上)，意思是讓他上天后甜嘴，多說幾句甜言蜜語，多報告家里的好處。說壞話的時候，嘴會被糖粘住，張不開嘴，為糖之家隱惡揚善。因此，東北民間順口溜說：灶王爺，本姓張，騎馬，扛槍，上天言好事，下界保安康，這也是人們對灶王爺的希望和祈禱。總之，灶王爺作為聯系人間和天堂的使者，這一天是最重要的被照顧對象。

除了爐糖，通常還有一盤谷草、一盤炒豆或高粱米和一碗清水。據說這是為灶神上天時的坐騎準備的。送灶時，人們應該用高粱秸稈（高粱秸稈）做成馬、狗和雞，以引導灶神走路。燒香、跪拜、抹糖等儀式結束后，取下灶神像，與這些狗和馬一起焚燒升天，并放鞭炮送行。

以前東北新媳婦第二天正式下廚房做飯前，首先要給婆家的灶王爺磕頭行禮，恭敬有加。按理說，整天圍著鍋轉，燒火做飯的家庭主婦，都是和灶王爺朝夕相處的人，祭灶要以他們為主。但事實恰恰相反。因為民間有男不拜月，女不辭灶的規矩，祭灶只是家里的老人，女人沒有資格參加，這似乎是不公平的。

既然祭灶日是過年，當然全家人都要吃比平時更豐盛的晚餐。過去，雇傭長工和伙計的人通常會讓他們從這一天回家度假，為新年做準備。其他地方的人也陸續回來，準備過年。

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