陜北正式收割的重陽節,有一首歌唱道:九月九重陽,收啊收秋忙

陜北正式收割的重陽節，有一首歌唱道：九月九重陽，收啊收秋忙。谷子，糜子，上啊上場。晚上陜北過重陽，白天收割打場。晚上，人們喜歡樹梢上，人們喜歡用蕎麥面煮羊肉。晚飯后，人們三三兩兩地走出家門，爬上附近的山，點燃火焰，聊天，等雞叫回家。晚上爬山，很多人摘幾朵野菊花，回家插在女兒頭上避邪。

在福建莆仙，人們遵循舊習俗，蒸九層重陽米果。在中國古代，重陽有誘餌的習俗，誘餌是今天的糕點和米果。宋代《玉燭寶典》云:九日誘餌，飲菊花酒者，當時小米、高粱并收，以粘米嘉味品嘗新鮮，然后成為積累習慣。清初莆仙詩人宋祖謙的《閩酒曲》說：驚聞節日接近重陽，纖手攜籃拾野香。玉杵搗成綠粉濕，珍珠一顆顆叫郎嘗。近代以來，人們將米果改制成一種獨特的九重米果。將優質晚米用清水洗凈，浸泡2小時，取出瀝干，用水磨成稀漿，加入明礬(用水溶解)攪拌，加入紅板糖(用水煮成糖濃液)，然后放入蒸籠，放入鍋中，鋪上干凈的炊布，然后分九次舀入米漿，蒸幾次就熟出籠，在米粉上涂上花生油。這種米果分九層重疊，可以揭開，切成菱角，四邊層次分明，半透明，甜軟可口，不粘牙，是重陽敬老的最佳禮物。

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