技能比賽策劃活動方案

技能比賽策劃活動方案篇2

為進一步提升酒店的服務質量及行業標準，全面提高員工業務水平及綜合素質，酒店特舉辦第三屆業務技能大賽，具體方案如下：

●時間和地點

1、時間：20______月11月26日(周五)下午1：30-3：30

2、地點：酒店多功能廳

●大賽組織

1、領導席

旅游局_________主任經濟技術學院______老師

酒店董事長_________酒店總經理_________酒店副總經理______

2、評委成員：

_______________________________________________________________

3、工作組

____________________________________

計分組：___________________________

道具組：____________________________________

4、主持人：______________________________

一、大賽程序

20______年11月26日(周五)下午1：30正式開始

由酒店總經理致辭

二：技能比賽

第一項：中式鋪床

客房部推選6人，分兩組進行，每組3人同時進行;

評委：__________________

要求：

1、三分鐘內做好一個中式鋪床，提前不加分，每超時10秒扣0.5分;

2、超作時按順時針方向進行，繞床3圈，逆向或多繞圈則1次扣5分;

3、超作時拍打床面或有其他小動作則一次扣3分。

第二項：點鈔

財務部選派6名代表，一次性完成;

評委：______

要求：練功卷100張，現場由評委任意抽出一至三張后，交由參賽選手進行點鈔。點錯，沒有成績;點對者按點鈔速度快慢評選成績;

第三項：中餐擺臺

餐飲部選派6名代表，分兩組進行，每組3人同時進行。

評委：_______________

要求：15分鐘內(不含疊口布時間)擺好中餐宴會10人臺面;

第四項：前廳接待

前廳部選派3名代表，分三次進行;

評委：_______________

要求：完整接待客人入住程序(從與客人打招呼起至給客人示意電梯方向)

三、知識競賽

餐飲部、客房部、前廳部、ktv、財務部、保安部、工程部各選派3名代表組成本部代表隊參賽。

四、獎項設置

所有賽目均取前三名，余者為紀念獎。

1、個人賽第一名，將獲20______年度業務能手稱號，頒發榮譽證書，并享受一年技能補貼。(每月______元)

2、集體獎前三名，頒發獎狀。

五、要求

1、各部門組織好本部門業務培訓，積極參與;

2、參賽部門準備好參賽道具，并于26日中午12時前送抵達賽場，交由大賽工作組。

3、大賽工作組組織好人員將各部門參賽道具整理好，做到有條不紊，先用的在前，后用的在后，保證大賽有序進行。

4、餐飲部負責會場布置，綜合部指導。

5、工程部負責知識競賽搶答器及麥克的安裝、調試。

6、綜合部負責亮分牌、評分表、知識競賽題、獎品發放等的準備工作。

六、附件

附各項比賽評分標準。

1、知識競賽

分二部分：

第一部分為必答題，屬部門業務題，由參賽部門出15道題，于11月15日前上報綜合部，綜合部從中選題指定代表隊每個成員回答一個問題，其他人不允許代答;

第二部分為搶答題，屬綜合素質部分包括酒店應知應會、員工手冊、消防安全知識;每題為10分，答對加分，答錯扣分。

2、點鈔

練功卷100張，現場由評委任意抽出一至三張后，交由參賽選手進行點鈔。點錯，沒有成績;點對者按點鈔速度快慢評選成績。

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