技能比賽策劃活動方案

技能比賽策劃活動方案篇1

根據宜昌市旅游飯店協會《關于開展全市旅游飯店員工崗位練兵和服務技能大賽活動的通知》(宜旅飯協[20______]1號)文件精神，現制定宜昌市第四屆旅游飯店員工服務技能大賽實施方案。

一、比賽項目:

大賽分為一二、三四兩個組別，一二組設總臺綜合服務、客房服務(中式鋪床)、餐飲中餐宴會服務三個規定項目，三四組設總臺綜合服務、客房服務(中式鋪床)、餐飲中餐宴會服務、西餐宴會服務、調酒服務五個規定項目。

二、比賽標準:

比賽標準由大賽組委會技術(裁判)組制定并在網上公開征求意見，定稿后編印成冊，在選手正式報名時下發。

三、比賽裁判:

比賽裁判工作由大賽組委會技術(裁判)組負責。

四、參賽范圍:

本次大賽要求全市所有飯店參加相應組別規定的全部項目的比賽，提倡其他賓館飯店組隊參加大賽。

五、參賽名額:

要求各旅游飯店每個規定項目選派選手不少于2人，不超過3人，城區飯店直接在大賽組委會辦公室報名，各縣市區飯店由縣市區旅游局統一組織報名。

六、獎項設置:

大賽按一二、三四兩個組別設立選手個人單項獎，各取前十名，頒發榮譽證書，對前三名給予物質獎勵。

大賽按一二、三四兩個組別設立飯店團體獎，各取前十名，頒發榮譽證書。計分辦法以選手單項第一名計10分、第二名計9分……、第十名計1分計算，各飯店單項獲獎選手分值之和為該飯店團體總分。

大賽設立優秀組織獎若干名。

七、參賽費用:

經旅游飯店協會會長(擴大)會議研究，參賽費用150元/人，其中參加調酒項目的選手另交100元酒水費用。參賽費用選手正式報名時交納。

七、比賽地點:桃花嶺飯店。

八、比賽具體日程安排:

1、大賽籌備及觀摩會:20______年7月15日下午14:00在桃花嶺飯店舉行大賽籌備動員會議及中西餐、客房操作觀摩會，參加人員為各旅游飯店總經理、領隊、全體裁判員，選手代表亦可列席參加。

2、參賽選手報名:20______年7月15日——8月10日為參賽選手正式報名時間，報名時交納參賽費用，領取《大賽標準匯編》。

3、現場操作熱身展示:20______年8月10日上午9:00在桃花嶺飯店舉行中西餐、客房現場操作熱身展示，各旅游飯店領隊、選手代表自愿參加，全體裁判員到場。

4、大賽決賽:大賽決賽時間為20______年8月18—19日。其中8月17日下午15:00各參賽隊領隊在桃花嶺飯店報到、抽簽，召開裁判員及工作人員會議，8月18日上午8:30舉行大賽開幕式，8月19日下午16:00大賽閉幕式。

九、比賽宣傳:

比賽期間，大賽組委會將在市內外新聞媒體進行廣泛宣傳，對大賽盛況、成績突出的選手和飯店進行報道和表彰;各單位也要采取行之有效的宣傳形式，加大宣傳力度，加強輿論造勢，樹立企業品牌形象。

決賽期間，城區各飯店要在飯店內外顯眼位置懸掛條幅、設置宣傳欄，為全市大賽營造良好環境氛圍。

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