調研的具體方案模板

調研的具體方案模板篇5

摘要：

飄香緣過橋米線店在石家莊經濟學院華信學院2號食堂三樓，于____年10月份正式營業，并對其質量、價格、環境、服務、受歡迎狀況和銷售狀況進行調查研究總結。

調查目的：

我校2號食堂三樓的飄香緣米線，過橋米線作為具有民族特色的小吃，一向以來都受到大家的歡迎，但在我校食堂競爭日益加劇的這天，飄香緣米線的客流量不夠理想，為了找到其中的原因，我就此問題展開市場調查。期望透過本次調查，提出一些合理化推薦，增加客流量，提高經濟效益。

調查時間：

____年11月9—____年11月17

調查的方法和結果：

本次調查主要采用了應對面訪問的調查法，輔助以個人觀察和訪問法。調查問卷自制而成，采用了隨機抽樣法對在餐廳就餐的學生進行的調查。

問卷方面共發放100份，回收100份，有效問卷為95份，回收率與有效率都為95%。并對一些吃過的同學，進行過一些談話式的訪問。

大學生群體對于食堂就餐，飯菜種類少、環境差、價格不合理等有很多問題，由于學校外面也有很多小餐館而且有送餐業務，跟校食堂競爭很大。

這種現狀如果任其發展的話，勢必會阻礙正常運行，為了解飄香緣米線店服務整體狀況，進一步提高工作質量，營造和諧的就餐環境和改善大家的生活條件，使本店得到更好的銷量和經濟效益。

現將部分有代表性的調查結果報告如下。

1、廣告宣傳

在問卷中了解到，有些人還不明白米線店的開業，還有些人明白但沒有去吃過。明白的人中，大部分學生是透過宣傳單明白的，少部分學生是透過橫幅廣告，很少是透過同學之間介紹。

2、米線店環境衛生

米線店衛生滿意程度的反映是：就餐環境比較好，紫藤椅，鋼化水平玻璃桌子，木地板。認為比食堂的其它地方好的要多。

3、飯菜價格

在此次調查中，一些學生對飄香緣的飯菜價格無所謂，少部分學生認為價格合理，大部分學生認為價格應再實惠一些。

4、飯菜質量

學生對飯菜質量的評價是：關于米線的色香味方面，20%的同學認為很好，60%的同學認為一般，有20%同學認為不好。

5、服務態度

20%的學生認為還一般，80%的學生認為很好。

存在問題分析：

1.很多同學對于飄香緣過橋米線店不了解，尤其是女生，在校園的宣傳方式上不夠充分。

2.我們的學生對于餐飲上的消費相對是比較低的，飄香緣米線店的定價是中等偏上的，吃其它每人每餐5元即可，飄香緣需要8—10元。

3.學校的學生北方人比較多，吃米飯和面食的比較多，米線很難長時間做為主食。

4.菜肴種類還是有些少，據了解，食堂的米飯面食種類比較多，無論是主食，還是菜品都比較齊全。

5.候餐的問題：很多女生認為所處地方太遠，吃頓飯消耗時間過長。上餐的速度問題，飄香緣米線做的相比較較慢，而米飯和菜盛上就能夠吃了，很多學生不愿意等。

可行性推薦：

增加宣傳力度，改變宣傳方式，比如容人拉著橫幅在學生流量大的地方，要使大部分學生都明白有這個店。宣傳產品特色，使產品具有吸引力。

增加一下產品種類，雖然本米線店對產品已經有分類，但不夠人性話，有人愛多吃些蔬菜有人愛多吃些米線女生吃的比較少，能夠增加蔬菜多的套餐、情侶套餐、女生套餐、男生套餐價格方面：很多同學反應價格高，看能否在保證質量的狀況下，下調一下價格

促銷方面：能夠嘗試在做一些促銷活動，比如贈飲料，贈燒餅，這些附帶產品能夠不獲利以成本價附加。

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