采購人員工作內容簡要概述范本

采購員工作內容簡要概述范本7

1、認真學習掌握《食品衛生法》、《商場采購管理制度職責》。

2、食品及其原料的采購，應當按照國家有關規定要求取得檢驗合格證或者化驗單、衛生許可證等。

3、憑中心負責人簽發的采購訂單，外出采購必須兩人同行，一人不外出采購；及時準確掌握市場信息，按批發價采購，杜絕電話采購、人情采購等現象；負責公布各類食品商場價格和采購價格，接受師生監督。

4、大宗商品和早餐食品的采購，應當經膳食中心批準的廠家購買。采購食品應當做好名稱、地址、生產日期、保質期等登記工作，不得購買“三不”食品。

5、采購蔬菜應按批發價到餐飲中心批準后指定的購物中心購買，采購蔬菜必須新鮮無毒。

6、采購要一看、二摸、三聞、四重秤。杜絕劣質、變質、高價食品的采購。

7、回單位后，兩人以上（其中一人為管理人員）重新稱重并詳細記錄并簽字。如果沒有采購員、保管員、衛生監督員和輪值人員的簽字和認可，中心負責人將拒絕簽署購物發票，財務人員將拒絕入賬。

8、及時與會計結算賬目，不得拖欠客戶貨款，誰欠客戶貨款誰負責結算。

9、采購過程中如有營私舞弊，一經查實，除按實賠償外，將給予相應的經濟處罰。

10、尊重領導，團結同事，服從分配，遵守勞動紀律和食堂規章制度，堅守崗位，禁止帶客戶進入食品生產場所，加強食堂安全防范。

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