店長下半年工作計劃模型

下半年店長工作計劃范文 篇3

新年一步步來臨。為了在20xx年取得好成績，我制定了20xx年自己餐廳的工作計劃，并按計劃執行。

一、餐廳裝修

對顧客來說，用餐不僅是一個吃飯的地方，也是一個交流、交談和聊天的地方。為了滿足顧客的要求，決定在年初制定餐廳裝修計劃，將餐廳分為多個區域，一個是公共休閑，一個是安靜合適的區域，另一個是先進的隱私，以確保不受外人的干擾，分為多個層次，以滿足不同顧客的需求，吸引更多的顧客。

同樣，整個餐廳的風格布局也進行了調整，改變了單調的白色，增加了更多的其他元素，因為我們餐廳的客戶是高端人群，必須符合他們的品味，整個餐廳的布局必須有藝術感，足夠特別，成為一個獨特的地方，以吸引顧客來這里吃飯，休閑。對于這些詳細的具體情節，我會邀請專門的室內設計師來做，專業人士做正確的事情。我負責的是最終實施這個計劃，無論有多少障礙。

二、菜品推陳出新

如果餐廳不經常更新菜肴，菜肴仍然是原味，味道仍然是原味，雖然可以留住一些顧客，但不能很好地吸引更多的顧客。為了展示我們餐廳的活力，我們將每月推出一道新菜，并調整這些菜，當人們根據客戶的要求生產和調整時，例如，我們希望改變什么樣的菜，讓客戶選擇，將在一個月內推出至少三到四道菜，讓客戶免費品嘗，通過消費者的選擇決定一個月的最終生產。同時，對于一些不受歡迎的菜肴，我們餐廳會做相應的調查。通過調查表，我們可以了解到客戶對這些菜肴不滿意，需要下架。對此，我們會通過客戶填寫賬單等優惠活動，給予9:50的折扣，讓客戶選擇填寫賬單，從而了解客戶的需求，明確我們的菜品需要淘汰。

三、餐廳人員管理

餐廳變好了，提供的餐飲也更好了。需要的是執行人員能夠做好基礎工作，尤其是服務人員。他們代表了餐廳的形象。為了讓所有的餐廳工作人員都做好工作，我們會對新員工進行簡單的禮儀和服務培訓，避免服務人員在招待客戶時與客戶發生沖突。對于餐廳內部人員，我們不能感冒他們的心，所以調查后會給予賠償，但對于錯誤的員工我們會嚴厲懲罰，也就是說，懲罰，成功，不會讓有能力的人埋葬，不會讓努力的人沒有回報，只要餐廳盡力得到家庭認可，就會做更好的培訓，成為餐廳的精英。

當然，我們自己的約束也不會減少。如果我們在管理員工時嚴格，但不懲罰自己的錯誤，我們就不能說服公眾，我們需要做好自己的工作。

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