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倉庫管理規章制度標準版模板篇3
1、負責驗收所有采購的物資、材料的質量、數量、價格、金額;并開具物資材料驗收入庫單,倉庫保管員要加強工作責任心,嚴防弄虛作假和缺斤短兩,嚴禁過保質期和“三無”產品進倉庫。
2、所有物資、材料必須堅持先驗收入庫,后發出領用,并按實情填寫出庫單,出庫單要載明貨物名稱、數量、單位、金額、領用部門、領料人。
3、應根據當餐廳的營業所需,要求各部門預先報備(日領料標準)防止超領,造成不必要浪費,在領用發貨時,應在領料單上載明日期、單位、金額、貨物名稱以及領用部門和領料人簽字。倉庫庫存不可超過三天的量,嚴格控制叫貨,避免造成壓貨現象。
4、妥善保管好所有購進的物資、材料,做好防潮、防盜、防腐等工作。各種物資要分門別類的存放,采用先進先出法。
5、做好倉庫防疫工作,嚴防食品變質,嚴禁浪費
6、每月與采購部門配合了解,對比供應商價格差別,并通知采購部。對采購部門提供的新品種及新品牌,應先給使用部門對比質量,品質好壞和征求使用部門意見,再通知采購部門采購。
7、掌握各種物資、材料的進、銷、存情況,建立各種物資、材料的收、發、登記賬簿制度(嚴禁弄虛作假)。
8、負責并會同有關部門做好物資、材料的每月清倉盤點工作。建立材料明細賬,載明貨物名稱,數量、單位和金額,并用于月底結出材料、物資的實存余額,必須與盤存表核對相符。
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