“定西馬鈴薯”區域公共品牌入選農業農村部農業生產“三品一標”

數據顯示，2024年，甘肅藍天馬鈴薯產業發展有限公司提高了馬鈴薯淀粉的生產加工能力，建成了馬鈴薯淀粉配送中心，產量超過10萬噸，使淀粉總產量超過15萬噸。

“我們剛剛完成了2024年所有的馬鈴薯加工任務，進入了設備維修和產品集中銷售階段。這批產品有35噸，很快就會送到上海分銷中心。甘肅藍天馬鈴薯產業發展有限公司總經理吳江濤介紹，企業在上海設立集團總部，在甘肅、河北、內蒙古、新疆、青海、寧夏等省區設立了6個生產基地和委托加工廠，在定西、蚌埠、青島、廣州設立了4個倉儲物流中心，淀粉總產量占全國的30%以上。

“我們今年剛剛完成了所有的馬鈴薯加工任務，進入了設備維護和產品集中銷售階段。這批產品有35噸，很快就會送到上海分銷中心。甘肅藍天馬鈴薯產業發展有限公司總經理吳江濤介紹，企業在上海設立集團總部，在甘肅、河北、內蒙古、新疆、青海、寧夏等省區設立了6個生產基地和委托加工廠，在定西、蚌埠、青島、廣州設立了4個倉儲物流中心，淀粉總產量占全國的30%以上。

冬天已經很深了，來自陜西、甘肅、內蒙古和固原的數十輛卡車慢慢地駛進了馬蓮鄉。這些卡車裝載的土豆是用來生產和加工淀粉的新鮮原料。

“定西馬鈴薯”區域公共品牌入選農業農村部2024年農業品牌創新發展典型案例和2024年農業品牌精品培育計劃。2024年，安定區馬鈴薯育種制種全鏈體系入選農業農村部農業生產“三品一標”典型案例。特別是“定西寬粉”已成功申請地理標志商標，標志著甘肅馬鈴薯產業從傳統淀粉加工進一步衍生到下游。

據公眾介紹，甘肅麻辣燙離不開“靈魂四樣”：麥積花椒、甘谷花椒、定西寬粉和果汁。麥積花椒是甘肅天水麥積區的特產；定西寬粉是甘肅麻辣湯不可缺少的，主要由土豆淀粉制成，口感Q彈性，耐嚼，可掛湯。定西是馬鈴薯的故鄉，馬鈴薯也是中國國家地理標志產品。

定西的土豆不厭其煩，既是主食又是蔬菜，缺什么頂什么，想吃什么就吃什么味道。從小吃馬鈴薯長大的定西人對馬鈴薯有著特殊的感情。用馬鈴薯淀粉加工而成的定西寬粉是當今中國火鍋店必備的食材。

甘肅定西是甘肅定西的“中國馬鈴薯之鄉”。定西位于甘肅省中部，一般稱為“龍中”，位于黃土高原、甘南高原、隴南山區交匯處。復雜多樣的地質地貌為不同類型土豆的區域布局創造了條件。定西的降水規律與土豆塊莖膨大期一致，不僅有利于土豆產量的增加和干物質的積累，而且能抑制土豆的疾病，減緩品種和質量的退化。

緯度高、日照強，造就了甘肅定西的“中國土豆之鄉”。定西的土豆（又稱土豆）在一定程度上代表了土豆口味的最高標準。因此，定西土豆淀粉加工的土豆粉可以稱霸餐桌，成為甘肅麻辣湯不可缺少的主食。

為了提高土豆產業的科技創新、市場競爭力和產業影響力，定西市不斷加快土豆種植研究，與國際土豆亞太中心、中國農業大學、中國農業科學院、甘肅農業科學院等國內外科研機構合作，在安定區建設土豆脫毒基礎苗生產供應中心，應用和推廣椰糠栽培、霧培技術等新技術，從源頭上提高土豆質量。

為什么定西馬鈴薯在甘肅麻辣燙的爆炸中做出了巨大的貢獻，從獨特的生長環境入手。定西位于甘肅省中部，一般稱為“龍中”。位于黃土高原、甘南高原、隴南山區交匯處。地質地貌復雜多樣，為不同類型馬鈴薯的區域布局創造了條件。

目前市場上的馬鈴薯淀粉粘度高，作為即食產品不易浸泡。周來喜透露，公司正在與南京農業大學合作，研究馬鈴薯粉即食產品，不斷擴大定西寬粉市場，使工作節奏快、烹飪時間緊的“辦公室職員”也能在短時間內快速制作一碗時尚的正式飯菜。

從加工到馬鈴薯淀粉，再從淀粉深加工到粉絲，不知不覺中土豆的效益增加了30%。甘肅祁連雪淀粉有限公司總經理趙懷卓說：“每年購買馬鈴薯10萬噸以上，通過馬鈴薯淀粉加工達到1.3萬噸。在加工馬鈴薯淀粉的基礎上，生產水晶粉絲和粉絲，轉化加工淀粉10%以上。”

據報道，土豆是一種無性繁殖的作物，很容易感染病毒。地里種植有病毒的土豆種子，產量和質量下降，容易腐爛發霉。甘肅通過土豆脫毒繁殖技術，突破了土豆關鍵生產技術的瓶頸，基本實現了全省脫毒土豆的“全覆蓋”。 精品小說推薦： 昔日落魄少年被逐出家族，福禍相依得神秘老者相助，從此人生路上一片青雲！ 我行我瀟灑，彰顯我性格！ 彆罵小爺拽，媳婦多了用車載！ 妹紙一聲好歐巴，轉手就是摸摸大！ “不要嘛！” 完整內容請點擊辣手仙醫