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2023學校食堂工作心得體會總結(精選6篇)
2023學校食堂工作心得體會總結 篇1
一年里,食堂工作在學校校委會和總務處的正確領導下,在各處室和全體師生員工的全力支持下,食堂堅持認真學習實踐“三個代表”的重要思想和xx大會議精神,全體服務工作人員始終堅持以服務為宗旨,以育人為天職,保證生活質量創效益,確保學校正常的教育教學秩序,確保師生的身體健康,食堂全體干部職工團結向上,不懈努力,勤奮、踏實的工作使食堂圓滿地完成了學校下達的任務,使食堂的生活質量、數量、安全、衛生得到了師生好的贊償,同時得到了上級主管部門的多次好評,食堂工作一年來取得顯著的成績,現將總結如下:
一、食堂工作的主要成績
1、①加強學校食堂思想政治工作,涌現了一批會做事,會育人、懂服務的先進典型,食堂班組長起到了模范帶頭作用,另外有冀師傅、馬師傅不顧年高,工作吃苦耐勞,很好地完成了各自的工作任務。②認真學習、領會、實踐“三個代表”的重要思想和xx大會議精神,堅持了一月一次的政治學習、業務學習和職工生活會,做到了有布置、有檢查、有落實。③通過食堂工作大會,宣講和個別談話,武裝職工思想,嚴格組織紀律,完善工作制度,使全體職工講究工作實效,提高服務質量,爭取最高榮譽,力求創最佳經濟效益和服務質量。④鼓勵全體職工相互學習、相互促進,任務到組,自由競爭,全體職工自覺的維護學校利益和食堂利益,形成了一種為教育教學,為師生服務的好思想,努力辦好食堂的好作風。⑤食堂在數量、質量上不斷提高,做到了食品衛生、安全,使師生對食堂的信譽度有明顯增高,上級主
管部門評價好。
2、加強了操作流程管理。①固定專業師傅主廚,紅、白案分開操作,使食堂餐點質量較高,給師生提供了品種多樣,物美價廉的食品。②實行清潔衛生值班制度,食堂大餐廳、炊具、器械專人消毒保潔,使食堂的清潔衛生、環境衛生有明顯提高,得到了市衛生局監督局的高度評價。③每周公布營養菜譜,每月的核算報告到財務室、總務處、學校。④實行統一健康檢查,統一服裝、統一掛牌服務。⑤嚴格勞動紀律,履行請假手續,嚴格作息時間。⑥食堂做到了主食干稀適度、數量充足,色、香、味俱全,工作態度好。
3、注重節約,減少開支,剩余食品較往年大幅度減少。
4、食堂工人牢記后勤服務前勤的宗旨,大力支持了學校的教育教學工作,解決了教師的飲食之憂,同時取得了好的經濟效益和社會效益。師生員工滿意。
二、存在的問題
1、要進一步提高管理水平和業務能力,盡量不造成有工作失誤損壞食堂利益。
2、食堂的骨干人員欠缺,整體素質不高。
3、要合理建設食堂硬件設施,盡量減少浪費和重復建設。
4、教育全體工作人員要注意節約增收。
三、改進的措施
1、進一步搞好民主監督管理,認真接受學校領導的檢查督導,加強有效的改進措施,認真聽取師生對改進食堂的意見。
2、加強職工業務培訓,成為有技術、精業務,懂服務、會育人的好職工。
4、加大清潔衛生和食品衛生的管理力度,做到安全、衛生,為師生提供最優質的服務。
5、發揮管理干部的一技之長,鼓勵職工多動腦筋,多想辦法,齊心協力把食堂辦好。
過去的一年里,雖然取得了一些成績,但也還存在一些問題,讓我們在新的一年里,認真面對存在的問題,克難奮進,團結一心,仔細探索,努力辦好食堂,以新的業績為校爭光。
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