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食品安全員的崗位職責一般[6]
1、對生產過程中出現的原輔材料、產品、半成品、成品進行質量控制和鑒定,對不合格品進行評價,提出處理意見并落實;
2、負責日常產品質量的跟蹤、監控和實施,以及現場人員的形象、衛生管理;
3、指導建立生產現場標準化,通過改善現場布局、設施、實施5S操作等標準化操作,提高質量控制要求和能力;
4、負責生產異常和客戶投訴分析處理,跟進責任部門(人)整改,驗證執行完成情況;
5、協助開展食品安全相關培訓,參與公司食品安全管理體系建設;
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