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食品安全管理員的工作內容是什么?6.
1.負責公司食品安全管理制度的制定和實施,建立健全食品安全管理檔案。
2.負責食品檢查,組織健康檢查,保存各種檢查記錄,完善相關檔案,對存在的問題提出整改意見,跟蹤落實情況。
3.負責制定公司物資的驗收和檢測標準。
4.負責公司物資驗收,質量安全驗收驗證,總結分析質量檢驗情況。驗收過程中,如發現食材不合格,應及時協調退換貨。
5.負責食堂所有食材的檢測,出具日常檢測報告,收集匯總食品安全相關數據,及時上報。
6.負責倉庫食品安全管理的檢查和監督問題原材料和產品的隔離。
7.負責收集食品供應商資質證書、檢驗報告等方面的管理。
8.檢查員工的健康狀況和操作規范,不定期對員工進行食品安全知識指導和培訓。
9.完成公司總經理交辦的其他事務性工作。
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