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食堂管理制度精選范本十篇

2024-04-13 規章制度

食堂管理制度篇2

一、食堂工作人員職責范圍:

1、機關食堂工作人員必須熱心食堂工作,搞好全體機關工作人員的早、中、晚餐和客餐。負責食堂的衛生清掃和餐具消毒,做到炊、餐具清潔,保持食堂內外干凈整潔。

2、食堂工作人員做到服務熱情,舉止文明,工作時必須著裝整潔,無傳染性疾病。

二、管理辦法:

1、事務長凡外出采購物品,一律使用機關統一設置的實物采購單,由賣方在證明人欄內簽字,購買后由炊事員驗收,在驗收人欄內簽字,每月由主管領導、黨政辦主任對憑據進行審核簽字,方可作為食堂報銷單據。

2、事務長負責食堂各種物品的購買和保管,嚴禁購買病、腐、霉變食品,每天登記就餐人員,每月算好就餐人員的餐數,收好餐費。

3、食堂工作人員應本著勤儉節約的原則,搞好食堂伙食,做到葷素搭配合理、飯萊味香色美,既不超越伙食標準,又使大家滿意。星期六、星期天要保證值班人員就餐。

4、機關工作人員就餐時間為早上7:30-8:00,中午12:00-12:30、工作人員就餐由事務長采取記餐的方法進行登記。早、晚餐3元/人,個人支付。晚餐供應值班人員就餐,其他人員另收費,每月底由事務長將就餐次數匯總報財政所,由財政所統一撥付給食堂。享受補貼的只限機關干部、來鎮辦事的村干部、鎮直各部門工作人員及來鎮辦事的上級工作人員。

5、機關工作人員和各類會議就餐實行報餐制度,就餐人員需在上午10時或下午4時前向食堂報餐。

6、一般來客或會議,一律在食堂就餐。由各分管領導對來客就餐進行安排,到黨政辦公室填寫就餐單,分管領導簽字后交食堂。標準為:召開一般性基層干部會議每桌120元,上級部門領導來鎮就餐每桌160元;黨代會、人大會等重要會議另行安排。每月底食堂憑來客就餐證明,向財政領取客餐費。村級及部門人員來機關辦事用餐,由辦公室通知食堂,食堂登記后,每月底憑辦公室的來客就餐證到財政所報銷。

7、機關工作人員不得隨意亂拿食堂碗、碟等物品,確需借用時,必須向事務長出示借據,并按時歸還,否則,事務長有權拒絕。

8、食堂帳務必須每季出榜公布1次,由黨政辦公室派人進行督促檢查和落實,全年由黨政辦公室組織對食堂帳務清理2次,半年一次,并出榜公布。

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